Marina Alaimo
Marina Alaimo
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Acino ebbroBarolo Borgogno ’82, ’98, 2010, il valore del tempo
Territorio e tempo sono due valori preziosi che hanno reso il Barolo uno dei vini più acclamati al mondo. Basta citarne il nome e immediatamente...
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Acino ebbroGragnano Ottouve 2016 Salvatore Martusciello
Piedirosso, aglianico, sciascinoso, suppezza, castagnara, olivella, sauca, surbegna, sono le Ottouve del Gragnano. Non poteva scegliere nome migliore Salvatore Martusciello. In poche lettere racchiude il...
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Acino ebbroIl Méthodo Cap Classique Brut Desiderius Pongrácz
Da un po’ di tempo quando vado al ristorante mi lascio guidare dal sommelier nella scelta del vino. Cosa che fino a qualche tempo fa...
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Acino ebbroIl Cellaio di don Gennaro e il valore dell’osteria italiana
Il vecchio cellaio di nonno John sta incastrato nella roccia lungo la ripida salita che da Vico Equense raggiunge i Monti Lattari unendo le tredici...
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Acino ebbroMorire tra le vigne per 2 euro all’ora
Questa storia della povera Paola Clemente, bracciante morta di fatica ad Andria, mi ha colpita enormemente. La prima volta che ho ascoltato la notizia al...
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Acino ebbroLa Vernaccia del Colombaio di Santa Chiara
Certe bottiglie e certe bevute riaprono e accendono i ricordi quasi come fossero fotografie. Sfogliare gli album di foto oggi sembra quasi un gesto desueto....
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Acino ebbroMaster Class Champagne, 4 grand cuvée con il Comité a Firenze
La Master Class sulle cuvée di Champagne si è tenuta domenica 17 settembre a Firenze presso la Sala d’Armi di Palazzo Vecchio che già da...
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Acino ebbroIl Vesuvio che vorrei
È stato un anno molto sofferto per il territorio intorno al Vesuvio. Siamo abituati a vederlo tutti i giorni dalle finestre di casa o dall’auto...
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Acino ebbroMemorie 2010 il rosato di nero d’Avola di Fondo Antico
Difficilmente si associa il territorio del Marsala al vino rosé. Eppure anche nella terra dei bagli e del famosissimo vino che li ha resi ricchi...
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Acino ebbro10 indirizzi imperdibili di cucina di mare in Campania
La cucina di mare è il fiore all’occhiello della Campania, territorio tra i più ricercati per l’ottima offerta eno-gastronomica. Questa è una terra baciata dalla...