Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateMi piacciono gli Champagne da aperitivo
Capita abbastanza spesso che mi si chieda di indicare qualche Champagne apprezzabile, che abbia però un prezzo non eccessivo. Informo dunque che su un’enoteca on...
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Bottiglie StappatePremières Grives, un classico che mi sta simpatico
Ho già detto della simpatia che provo per certi vini, che chiamo giocherelloni, fatti nell’igp delle Côtes de Gascogne, nel Sud Ovest della Francia, una...
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La StanzaVino e sostenibilità, alleanza tra Scandinavia e Québec
Nell’agosto di tre anni fa scrivevo che, volenti o nolenti, le aziende del vino avrebbero dovuto convertirsi all’idea di sostenibilità, pena l’espulsione dal mercato. Ora...
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RistorantiIl Costamarina di Peschici, pesce e panorama
Sono arrivato a Peschici, nel Gargano, in serata. Non avevo prenotato nulla per cena. Volevo mangiare del pesce in un posto che offrisse un po’...
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GhiottonerieCercate il furgoncino di Pepi Dora
Se in quest’ultimo scampolo di stagione estiva vi capitasse di partecipare a qualche fiera di paese in provincia di Verona, di Padova o di Vicenza,...
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La StanzaAccipicchia, le pesche promettono male
Prendetelo come un divertissement inutile e frivolo, ma, come ho scritto altre volte, io mi affido ogni estate alle pesche per vaticinare la qualità dell’annata...
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A proposito di vino rosaUn Bandol che vuole una temperatura seria
Qualche po’ di giorni fa, la wine writer britannica Emma Bentley, ora residente nel Veneto, pubblicò sul proprio profilo Instagram una breve recensione di un...
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Bottiglie StappateVado avanti con la ricerca dei Palhete
Ho già scritto della mia recente “scoperta” dei Palhete portoghesi, questi vini fatti con uve rosse e bianche, molto spesso da vigne vecchie complantate e...
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La StanzaForse in Italia questo vino non avrebbe la doc
Negli ultimi mesi, mi sono pervenute varie segnalazioni di vini, prodotti da alcuni vignaioli che sono usualmente e pressoché universalmente riconosciuti nel novero dei migliori...
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Bottiglie StappateIl miglior rosso da frigo è questo qui
Ancorché molto piacevole, non posso dire che questo sia il miglior vino rosso che io abbia bevuto negli ultimi mesi, ma è certamente il miglior...