Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaAssaggiate di tutto, vini eccelsi e insignificanti
Più vado avanti a leggere “Il mestiere dello scrittore” di Murakami Haruki e meno capisco di scrittura, perché mi si sfaldano via via le (poche)...
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La StanzaTutti pazzi per il bio, ma in cantina domina la tecnica
Insomma, a Vinitaly si è fatto un gran parlare di vino bio, e sono state molte le cantine, anche di grandi dimensioni, che hanno presentato...
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Garantito IGPVINerdì IGP, un piacevole Sauvignon neozelandese
Dopo la Loira, e soprattutto Sancerre, la zona di cui bevo più Sauvignon è quella di Marlborough, in Nuova Zelanda. Ora, è evidente che se...
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Garantito IGPQuando il Prosecco cerca l’essenzialità
Credo che il più bello stand dell’ultimo Vinitaly sia stato quello di Cinzia Canzian e delle sue Vigne di Alice, interamente giocato sul bianco e...
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La StanzaUn piacere e una gioia naturali e spontanei
Sto leggendo “Il mestiere dello scrittore” di Murakami Haruki. L’ho già invidiato per “L’arte di correre”, e ho forse compreso perché abbia saputo diventare anche...
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Bottiglie StappateQuando esplode il succo dell’uva
Avete presente quando l’uva è proprio matura, pronta per la vendemmia? L’uva rossa, intendo, in vigna, scaldata dal tepore di fine estate. Ne staccate un...
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ReloadedA proposito di rappresentanza nelle doc
Ritengo le denominazioni di origine del vino un bene collettivo, e si tratta di un bene che necessita di continua manutenzione. Ammettiamo che questa mia...
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La StanzaMa il Soave è un underachiever
Ah, queste benedette parole inglesi che adoperano quelli del marketing (e già, anche marketing è una parola inglese). Stavolta ne ho letta una che suona...
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La StanzaRipopoliamo i vigneti di animali, torniamo alla bellezza
Nel corso di una trasmissione televisiva pre Vinitaly ho affermato che considero l’uso del diserbo chimico nella vigne come un attentato alla bellezza. I luoghi...
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Bottiglie StappateAlion, l’austerità (e il piacere) della Ribera del Duero
Ne hanno prodotte 234.300 bottiglie da 0,75, oltre alle magnum e alle doppie magnum. Una di quelle bottiglie è finita sulla mia tavola, in un...