Angelo Peretti
Angelo Peretti
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TappiArrivano, arrivano i bag in box d’autore italiani
Oh, finalmente! La rivoluzione del vino in scatola arriva anche in Italia. Piano. Cominciamo dall’antefatto. Ricordavo qualche giorno da quel che ha scritto James Laube...
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A proposito di AmaroneQuerelle Amarone, ecco gli sviluppi extraterritoriali
Avrei voluto dirlo con parole mie, ma la definizione che ha dato WineNews è così azzeccata che mi permetto di farla mia: ci sono “sviluppi...
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La StanzaBevendo dalle scatole
“La stessa gente che era scettica riguardo al tappo a vite deriderà i vini in bag in box. Alla prova dei fatti, si sbagliavano riguardo...
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La StanzaVino bianco o nero, il titolo che proprio non mi piace
Non mi piace, quel titolo non mi piace. È distorsivo, gravemente, pesantemente. Mi riferisco al convegno programmato da Veronafiere, Vinitaly e Wine2Wine per il 5...
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ReloadedLa palla ce l’ha il consumatore
Il problema è che quando sei sul mercato devi aver quattro preoccupazioni. La prima: far qualità. La seconda: farla percepire, la qualità. La terza: espandere...
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Bottiglie StappateAttenti allo Chenin, può essere che morda
Sui cancelli delle villette di periferia e dei cascinali di campagna si vede il cartello che avverte: “Attenti al cane”. In Francia si legge invece:...
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La StanzaCinghiali e caprioli, meglio in tegame che in vigna
Lo so, lo so che le anime sensibili avranno un moto d’orrore a sentir dire che i cinghiali son meglio in tegame che in vigna....
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La StanzaL’arte di essere felici si conquista con gli anni
“L’arte di essere felici è molto difficile e si conquista con gli anni”. L’ho sentito a una degustazione di vini. Quella della Vernaccia di Montenidoli...
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Bottiglie StappateRosso montanaro da comprare (e bere) senza pensieri
Cari ristoratori che cercate un rosso piemontese da sbicchierare in tavola e che abbia carattere ma non costi una cifra, cari bevitori che volete un...
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La StanzaI vini semplici
Quando sei stanco morto, la sera, dopo una giornata lunga e impegnativa, col corpo che chiede nuove energie e un po’ di riposo, un bicchiere...