Non ci provo neppure a pronunciarlo. Troppo difficile. Mi basta scriverlo, ed è difficile anche semplicemente scriverlo. Si scrive così: smørrebrød, con quelle tipiche o...
Bisogna avere del coraggio a fare certe scelte e io ammiro la gente che ha coraggio. Paolo Lucchetti, vignaiolo a Morro d’Alba, terra marchigiana, di...
Mi è sempre fonte di irritazione e anche di preoccupazione sentir parlare di individui. Magari anche di “diritti degli individui”, come ogni tanto dicono politici...
Quando, il nell’ottobre del 2009, pubblicai su InternetGourmet il mio “Elogio del vinino – ovvero – Manifesto per la piacevolezza dei vini da bere”, avevo...
Al vino italiano manca il “culto della longevità”. L’ha detto Monica Larner, corrispondente dall’Italia di The Wine Advocate, una di quelle testate che fanno la...