Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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Screwcap WinesPer chi crede che il vino col tappo a vite non evolva
“Ma il vino in tappo a vite non evolve”: l’avete già sentita, vero, quest’obiezione da parte dei fautori del sughero? Ebbene, è una stupidaggine. Il...
Di Angelo Peretti -
CaliciL’Oloroso en Rama Cruz Vieja di Faustino González
Un oloroso da palomino fino, fermenta in botti di rovere americano con i soli lieviti spontanei. Dopo 6 mesi il vino viene aggiunto ad una...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateL’amico ritrovato, la Coulée de Serrant, mio vino icona
Credo che un po’ tutti, tra gli appassionati e gli addetti ai lavori, abbiano i loro vini icona, quelli che gli si stampano nella mente...
Di Angelo Peretti -
CaliciCruz Vieja, quando c’è l’eleganza suprema
Uno Jerez non filtrato, fermentato senza lieviti aggiunti e rimasto sei mesi sui lieviti. È il Palo Cortado en Rama Cruz Vieja della Bodegas Faustino...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateIl Castellero 2014 Barale Fratelli, l’impronta del Barolo
Era in mezzo ad altri rossi, degustazione alla cieca, non “filologica”: insomma, i vini non avevano niente in comune se non la rispondenza alla filosofia...
Di Angelo Peretti -
CaliciClos de Vougeot, il pinot noir negli anni
Nel corso dell’edizione 2018 dei Grands Jours de Bourgogne sono stato ospite di una degustazione allo Château de Vougeot che ha visto come protagonista uno...
Di Mario Plazio -
CaliciCari vignaioli naturali, assaggiate vini come questo
Siamo nella Loira, con il poco conosciuto ma magnifico pinot d’aunis. Autour de l’Anne è una cantina decisamente “naturale”, niente chimica in vigna, niente prodotti...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Teroldego Broilet di Campo Maseri
Villa de Varda, gioiello della famiglia Dolzan, produce alcune delle più incredibili grappe in Italia. Non è di queste tuttavia che voglio parlare, ma dell’azienda...
Di Mario Plazio -
Screwcap WinesIl Malbec argentino, ecco perché ha tanto successo
Che poi uno dice che non riesce a capire il successo che ha il Malbec argentino negli Stati Uniti e in Inghilterra e in Germania...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateI love Ansonica e non lo sapevo
Non lo sapevo mica di adorare l’ansonica. Pare che sia lo stesso vitigno che si coltiva in Sicilia col nome di insolia. Non so se...
Di Angelo Peretti