Articoli relativi a: extravergine
Articoli relativi a: extravergine
-
GhiottonerieTreFòrt, quando un olio valorizza gusto e biodiversità
Premetto: è molto, molto buono. Un grand’olio. Tuttavia, quest’extravergine lo ritengo “grande” anche per il progetto che vi è sotteso. Ché, anche in campo olivicolo,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieQuest’olio è davvero un Numero Uno
Il Numero Uno della raccolta 2016 di Gianfranco Comincioli è uno splendido esempio di che cosa sia in grado di produrre in campo oleario l’area...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieBasta alibi, ora il grande olio è in bottiglia piccola
Ora, io dico che non ci sono e non ci possono più essere scuse per i ristoranti di valore, a partire dagli stellati della Michelin,...
Di Angelo Peretti -
GhiottonerieLe Passioni, un extravergine bio dal Vicentino
Tra le scoperte che ebbi a fare nei giorni in cui mi piaceva andare alla ricerca di buoni oli nelle terre venete, lombarde e trentine...
Di Angelo Peretti