Articoli relativi a: Champagne
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CaliciFallet-Prévostat, questo Champagne è una cosa seria
Non è facile trovare questo Champagne, l’Extra-Brut Blanc de Blancs di Fallet-Prévostat. I proprietari hanno raggiunto una ragguardevole età e non hanno più le forze...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateChampagne demi-sec, la gioia degli equilibri precari
Sì, lo so che adesso vanno forte le bollicine secchissime, quando si parla di Champagne, e dunque i pas dosé e i nature, soprattutto, e...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateExtrait, splendore di Champagne, e lode al Fidèle
Se mi siedo al ristorante e vedo in carta il Fidèle e lo trovo a un prezzo corretto, be’, non so resistere, chiudo la lista,...
Di Angelo Peretti -
Acino ebbroLo Champagne Assemblage 2008 di Bruno Paillard
Alice sembra l’immagine proiettata dalla mente perfezionista di suo padre Bruno Paillard. In azienda a Reims è lei ad accogliermi e la prima cosa che...
Di Marina Alaimo -
CaliciLo Champagne Brut Nature di Trousset Guillemart
Un assemblaggio classicamente costituito da pinot noir, pinor meunier e chardonnay, non dosato. È lo Champagne Brut Nature di Trousset Guillemart. Mentre il naso avrebbe...
Di Mario Plazio -
CaliciKrug, e lo Champagne diventa musica
Lo so che mi ripeto. Però, se avete voglia di farvi un viaggetto a Parigi (che vale bene una messa), vedete di farlo coincidere con...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateUn abbordabile (e buono) Champagne da aperitivo
Vi piacciono gli Champagne da aperitivo salati, nervosi, coi tratti classici del fruttino (gli agrumi, soprattutto, sì) e della crosta di pane? Vi piacciono ancora...
Di Angelo Peretti -
CaliciMi candido per verificare come invecchia il Cristal ’99
Sono dell’avviso che dobbiamo sempre restare umili ed imparare. Più conosciamo e più sappiamo di non conoscere. Sta premessa mi serve per spiegare che, senza...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateStéphane Coquillette e il suo Champagne da aperitivo
Orbene, questa qui è stata una delle più gradevoli, sbarazzine, appaganti bevute aperitive di bolle francesi degli ultimi mesi. Mi riferisco al Brut 2012 di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateGobillard, uno Champagne che sa stare in tavola
Eccole qui le bolle gastronomiche. Bolle champagniste. Un blanc de noirs brut (pinot noir e meunier). Piacevolissimo e perfettissimo per stare sulla tavola imbandita e...
Di Angelo Peretti