I Franciacorta caratteriali di Gianluigi Ravarini

Bottiglie Stappate
I Franciacorta caratteriali di Gianluigi Ravarini

Non si può certo dire che i Franciacorta di Gianluigi Ravarini difettino di personalità. Tutt’altro, e anzi sono piuttosto caratteriali. Leggo che l’azienda agricola ha...
Di Angelo Peretti 2 novembre 2018
Calici
Fuori categoria, il Prosecco di Casa Coste Piane

Già altre volte abbiamo sottolineato su The Internet Gourmet l’interesse di provare il Prosecco dopo qualche anno di invecchiamento. Non deve essere la regola, ma...
Di Mario Plazio 9 ottobre 2018
Bottiglie Stappate
Se il Cruasé è questo, avanti col Cruasé

Se questo vino qui te lo servissero in un bicchiere nero, dove non vedi il colore, non avresti dubbi, appena annusato, a dire che è...
Di Angelo Peretti 26 luglio 2018
Bottiglie Stappate
Un rusticissimo Lambrusco, il Neromaestri

So bene che il mio parere ha fatto arricciare il naso a qualche altro assaggiatore durante un recente tasting dei vini dei produttori di VinNatur,...
Di Angelo Peretti 10 luglio 2018
Bottiglie Stappate
Vai col sanpàn, e il frizzante naturale è proprio grande

Me li ricordo i tempi del sanpàn. Lo si definiva così, dalle mie parti, il vino contadino che faceva il botto e le bolle e...
Di Angelo Peretti 6 luglio 2018
Bottiglie Stappate
Il Sorbara che rende omaggio a Gino Friedmann

Ho un debole per il Lambrusco di Sorbara. In purezza. Quand’è rosa, che è la tonalità sua vera, perché il Sorbara ha poco colore e...
Di Angelo Peretti 29 giugno 2018
Bottiglie Stappate
Nevio Scala non se ne intende mica solo di calcio

Toh, mi sono detto, guarda qua, uno che fa vino e che si chiama come quell’allenatore di calcio, quello del Parma che giocava un gran...
Di Angelo Peretti 23 giugno 2018
Bottiglie Stappate
Leclisse 2017, il Sorbara che mi piace tanto

Mi piace quando con una bottiglia riesco a stupire chi condivide la mia tavola. Stavolta però ho avuto gioco facile. Sullo scaffale della trattoria ho...
Di Angelo Peretti 29 maggio 2018
Garantito IGP
VINerdì IGP, Lariserva di Paltrinieri, il Sorbara al top

Nocciole appena raccolte. Fresche, a manciate. Un accenno della crosta di pane uscito da poco dal forno. La vena floreale, il carattere citrino. Ondate di...
Di Angelo Peretti 6 aprile 2018
Calici
Un Cava buono assai, Imperial Gran Reserva Gramona

Dedicato a chi continua a sostenere che il Cava non può essere all’altezza di un grande Champagne. Era da tempo che speravo di assaggiare un...
Di Mario Plazio 3 marzo 2018

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Ho un debole per il Lambrusco di Sorbara. In purezza. Quand’è rosa, che è la tonalità sua vera, perché il Sorbara ha poco colore e...

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Nocciole appena raccolte. Fresche, a manciate. Un accenno della crosta di pane uscito da poco dal forno. La vena floreale, il carattere citrino. Ondate di...

Dedicato a chi continua a sostenere che il Cava non può essere all’altezza di un grande Champagne. Era da tempo che speravo di assaggiare un...