Il Barolo del Comune di Serralunga del 2021 che reca in etichetta il nome di Luigi Baudana è uno dei vini rossi più buoni che abbia bevuto nel corso di quest’anno, e credo che il ricordo della sua rapinosa eleganza mi resterà in mente molto a lungo. Un vino che è tutta finezza e grazia. La domanda, semmai, è come si faccia a descrivere la grazia di un vino, e di certo non lo si può fare dicendo dei dettagli, dei frutti o del tannino. La grazia è qualcosa di innato, che sta nella musica, nell’arte, nelle meraviglie della natura e nei sentimenti sinceri; ti pulisce i pensieri, ti rammenta che c’è qualcosa che supera gli affanni della quotidianità e le brutture dei tempi che corrono feroci. Talvolta, la grazia sta anche dentro a un vino. Questa è una di quelle volte, e sono felice di averne potuto godere per il tempo di una bottiglia. Con appagante lentezza.
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba Luigi Baudana 2021 G.D. Vajra
(98/100)
