Calici
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CaliciI favolosi rossi della Côte-Rôtie
Tra le masterclass alle quali ho partecipato durante il Grand Tasting di Bettane&Desseauve, ho trovato molto interessante quella dedicata alla aoc Côte-Rôtie. Si tratta una...
Di Mario Plazio -
CaliciI vini di Borgogna del 2014
Gli Hospices de Beaune hanno presentato l’andamento del millesimo 2014. Anche se la degustazione non è recentissima, credo sia interessante parlarne perché permette a mio...
Di Mario Plazio -
CaliciSauternes Crème de Tête ’89, la lunghezza infinita
Suduiraut è stato classificato come Premier Grand Cru nel 1855, ed appartiene al gruppo Axa Millésimes. La superficie è piuttosto vasta, 92 ettari. Le vigne...
Di Mario Plazio -
CaliciCos d’Estournel ’89, da aspettare ancora dieci anni
Nel dialetto gascone “cos” significa “collina di ciotoli”. Louis Joseph Gaspard Lacoste, marchese di Estournel, ereditò le vigne in località Cos e seppe trarne dei...
Di Mario Plazio -
CaliciPavie ’99, un Saint-Émilion di stile “moderno”
Gérard Perse rappresenta la nouvelle vague di Saint-Émilion, fatta da investitori ambiziosi pieni di idee (e di soldi). Pensiamo anche al funambolico Bernard Magrez. Perse...
Di Mario Plazio -
CaliciPergole Torte ’99, piacevolmente rustico e contadino
Il Pergole Torte 1999 di Montevertine è un vino ha un posto particolare tra tutti quelli usciti da questa cantina iconica del Chianti. Anche se...
Di Mario Plazio -
CaliciLo charme del Clos Saint-Denis Grand Cru 2009
Il Domaine Charlopin-Parizot. Questa famosa cantina nasce nel 1977 grazie all’intuito di Philippe Charlopin, che nel tempo la sviluppa dagli iniziali 1,5 ettari agli attuali...
Di Mario Plazio -
CaliciLo Châteauneuf-du-Pape Roussanne di Beaucastel
La famiglia Perrin, assieme ai Guigal, è una delle più importanti e reputate della regione Côtes du Rhône. Sono la quinta generazione a produrre vini...
Di Mario Plazio -
CaliciLa purezza cristallina di un Corton-Charlemagne 2009
Personaggio suo malgrado, Jean-Charles le Bault de la Morinière, alla “Gènie des Millésimes en 9”, durante Le Grand Tasting parigino di Bettane&Desseauve, ha presentato con grande...
Di Mario Plazio -
CaliciMi candido per verificare come invecchia il Cristal ’99
Sono dell’avviso che dobbiamo sempre restare umili ed imparare. Più conosciamo e più sappiamo di non conoscere. Sta premessa mi serve per spiegare che, senza...
Di Mario Plazio