Calici
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CaliciI 10 Champagne più cari
Si avvicina la fine dell’anno e come possiamo immaginare saranno milioni di tappi a saltare al fatidico scoccare della mezzanotte. Se siete uno sceicco o...
Di Mario Plazio -
CaliciIl 4 Nuits di Roger Brun, Champagne Rosé dell’anno
Eccolo il mio rosé dell’anno. È lo Champagne Aÿ Grand Cru 4 Nuits Roger Brun. Non ne posso francamente più dei rosé che sono in...
Di Mario Plazio -
CaliciUno scoppiettante Pinot Gris alsaziano
Amanti delle cose semplici astenersi. Rolly Gassmann è un produttore alsaziano tra i più istrionici che mi sia capitato di incontrare. Se andate in cantina...
Di Mario Plazio -
CaliciUn inno alla leggerezza, il Clos des Ruchottes
Siamo nell’Olimpo della Borgogna, in un millesimo oggi giunto a maturità. Il Ruchotte Chambertin Grand Cru Clos des Ruchottes 1993 del Domaine Armand Rousseau. Giusta...
Di Mario Plazio -
CaliciCasanova di Neri ’88, un concentrato di eleganza
Inizia timido, il liquido deve riprendersi dopo tanti anni di bottiglia. È il Brunello di Montalcino Cerretalto Riserva 1988 di Casanova di Neri. Vale la...
Di Mario Plazio -
CaliciQuella cuvée dedicata a Frédéric Emile
Trimbach è una delle maison più storiche dell’Alsazia. Stranamente ha deciso di non rivendicare come Grand Cru questa altrettanto storica etichetta, la Cuvée Frédéric Emile,...
Di Mario Plazio -
CaliciUn macerato per gli oppositori della macerazione
Un bianco macerato che potrebbe far cambiare idea agli oppositori della macerazione sulle bucce. La Falanghina di Giovanni Iannucci che vi sto raccontando è in...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Gewürztraminer da restare appiccicati al calice
La genialità di un vitigno si manifesta a volte nelle sue espressioni più estreme. Il rischio del gewürtztraminer è quello di accontentarsi, di non voler...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Meursault in chiaroscuro
Il Meursault en la Barre non è un premier cru ma ne ha la reputazione. L’interpretazione che ci viene fornita da Jobard in questo ’96...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Colonnello ’98 di Aldo Conterno, grande Barolo
Da ormai parecchi anni Aldo Conterno è quasi escluso dalle guide del vino italico. Credo che i Conterno si siano stancati delle discutibili logiche alle...
Di Mario Plazio