Calici
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CaliciLo Champagne Nature 2002 di Jean-Louis Vergnon
Naso crudo e minerale, frutta secca e limone. L’evoluzione si percepisce al palato, che termina molto sapido e lungo. Lo Champagne Brut Nature Confidence 2002...
Di Mario Plazio -
CaliciBertemès Extra Brut, Champagne dal profilo classico
Un profilo classico per questo Champagne, ritroviamo la nocciola e il lievito. Discreto, non dei più estroversi. Verticale e salato, sa davvero di mare. Finale...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Valpolicella di un’altra nuova cantina, Massaro
Ancora una nuova cantina in Valpolicella? Se molte di queste mi paiono tutt’altro che indimenticabili, devo invece dirvi che il semplice Valpolicella di Massaro mi...
Di Mario Plazio -
CaliciI vini individualisti di Michael Gindl
Michael Gindl è un produttore “naturale” austriaco che afferma di voler fare vini individualisti perché lui per primo è un individualista. I terreni si trovano...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Cava buono assai, Imperial Gran Reserva Gramona
Dedicato a chi continua a sostenere che il Cava non può essere all’altezza di un grande Champagne. Era da tempo che speravo di assaggiare un...
Di Mario Plazio -
CaliciLo Châteauneuf-du-Pape Blanc di Eric Texier
Ecco uno dei migliori bianchi castelpapali che mi siano capitati a tiro. In effetti la denominazione di Châteauneuf-du-Pape è in gran parte dedicata ai rossi,...
Di Mario Plazio -
CaliciOgni tanto bisogna lasciarsi sorprendere
Ogni tanto bisogna lasciarsi sorprendere. Per me è successo con questa Malvasia. Profumi inebrianti tra il frutto di una pesca matura e gli idrocarburi. Una...
Di Mario Plazio -
CaliciIl misterioso Cornas del misterioso Noel Verset
Vi parlo qui di uno dei produttori più misteriosi di Francia, Noel Verset. È soprattutto grazie a lui che il terroir di Cornas è rinato...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Ploussard del Jura, ecco un esempio
Secondo me, il vitigno autoctono più interessante del Jura è sicuramente il poulsard, o ploussard come preferiscono alcuni. Questo del Domaine de La Touraizene è...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Riesling 2009 di Pierre Frick
Antesignano dei vini naturali e senza solfiti aggiunti, Pierre Frick produce una serie di etichette dalla forte identità. Dapprima molto ridotto, questo suo Riesling del...
Di Mario Plazio