Calici
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CaliciA proposito della mineralità nel vino
Se dovessimo stilare una classifica dei termini più usati ed abusati nello scrivere di vino, sicuramente “mineralità” occuperebbe uno dei posti di un teorico podio....
Di Mario Plazio -
CaliciUn Saint-Julien del ’96, annata classica
Un’annata classica che comincia appena ad evolvere. Questo Saint-Julien di Château Branaire Duluc-Ducru conferma la statura del 1996 e le previsioni di longevità che erano...
Di Mario Plazio -
CaliciQuesto Madeira da aperitivo può appassionare
Ecco un vino “istruttivo e propedeutico” nei confronti della denominazione Madeira. È lo Special Dry Aperitif di Cossart Gordon. Come recita il nome, si potrebbe...
Di Mario Plazio -
CaliciL’originale Palo Cortado della César Florido
La César Florido è una bodega situata nella zona più defilata di Chipiona, ai bordi del mare, in Andalusia. Il suo Palo Cortado Peña del Aguila...
Di Mario Plazio -
CaliciLa Forest 1988, potete ancora aspettarla, non c’è fretta
La Forest è da sempre il vino che più conosco di Dauvissat e che è il suo più emblematico assieme a Le Clos. Con questo...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Vouvray Moelleux non proprio di facile approccio
Figlio di un’annata insolitamente calda anche nella Loira, il Vouvray Moelleux 2003 di Lemaire Fournier è uno chenin vinificato in modalità “naturale”, quindi non proprio...
Di Mario Plazio -
CaliciHuré Frères, l’equilibrio in vigna prima di tutto
Siamo nello Champagne. Huré Frères è una maison famigliare, anche se da poco acquista le uve dei vigneti che a seguito di divisioni sono passati...
Di Mario Plazio -
CaliciGigondas, non sono i vinoni a dare la felicità
Ho sempre trovato i vini di Saint Gayan una classica espressione del terroir di Gigondas. Offerti a un prezzo molto onesto. A parte il tappo...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Salina Carlo Hauner, che sa di miele e finocchietto
Ad Hauner si deve il rilancio della malvasia a Salina, celebre la versione passita. I vigneti si trovano affacciati al mare, con una discreta presenza...
Di Mario Plazio -
CaliciIl Domaine de L’Arlot e la nozione del Monopole
La nozione di Monopole apparve in Borgogna nel XIX secolo. Sta a significare l’unità di produzione e di commercializzazione di un solo cru riconosciuto e...
Di Mario Plazio