Sul sito leggo così: “Dopo la pigiadiraspatura il mosto viene lasciato a contatto con gli acini interi per circa sette-dieci giorni. Dopo viene mandato in...
“Il vino deve rappresentare l’eleganza”. La pensa così Franco Allegrini. L’ha detto in una serata di conversazione sul vino che s’è svolta alla cantina di...
Oh sì che mi è piaciuto questo Chianti Classico del Podere L’Aja, la vendemmia quella del 2015. Rugginoso come mi aspetto sia un sangiovese chiantigiano,...