Acino ebbro
Acino ebbro
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Acino ebbroLa prima verticale del Syrah di Podere Bellosguardo
La prima verticale dei vini Podere Bellosguardo di Luca Miraglia si è tenuta a Cap’alice. Luca è un frequentatore assiduo dell’enosteria tipica napoletana ed è...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroCipolla fondente e Falanghina 2001 Fontanavecchia
C’era grande attesa a Casa Lerario per la cipolla fondente di Salvatore Tassa. L’agriturismo chic di Melizzano, in provincia di Benevento, ospita periodicamente chef di altri...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroEtna Rosso N’Anticchia 2013 di Paolo Caciorna
N’Anticchia in siciliano vuol dire “un pochino”, anche se di questo rosso viene voglia di berne un bel po’ di bicchieri colmi. Non so quale...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroLa ricetta delle zeppole fritte di San Giuseppe
Come spesso accade, le festività cristiane hanno sostituito i precedenti riti pagani. La celebrazione di San Giuseppe ricade il 19 marzo, mentre nell’antica Roma il...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroIl pomodorino del piennolo del Vesuvio e il suo Giolì
Il pomodorino del piennolo è considerato l’oro rosso del Vesuvio. Piccolo, pizzuto, a forma di lampadina, con i fianchi pronunciati, viene coltivato da tempi immemori...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroIl Chianti Classico Badia a Coltibuono in verticale
Il Chianti Classico Badia a Coltibuono ha incontrato Napoli in una serata di grande condivisione ed entusiasmo. La famiglia di Emanuela Stucchi Prinetti ha vissuto...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroIl Ròinos 2013 di Eubea, grande Aglianico del Vulture
L’Aglianico del Vulture è tra i vini rossi d’Italia più interessanti e prestigiosi. Ammetto che in alcuni casi lo preferisco a quello prodotto in Irpinia...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroIl pane di San Giuseppe, antica tradizione di Salemi
In un recente viaggio in Sicilia, nella provincia di Ragusa, ho avuto il piacere di conoscere il pane di San Giuseppe di Santa Croce Camerina,...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroVilla di Augusto, tra le più grandi cantine della storia
A Somma Vesuviana è stata ritrovata una delle più grandi aziende vitivinicole di epoca romana del Mediterraneo. Non è una scoperta recentissima, ma quanto dedotto...
Di Marina Alaimo -
Acino ebbroLe chiacchiere di Aniello Falanga con grano antico
Le chiacchiere sono il dolce tipico del periodo del Carnevale e si preparano in tutta Italia prendendo nomi diversi a seconda del territorio. Hanno una...
Di Marina Alaimo