Ristoranti
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RistorantiVinitaly, bere un caffè a Verona, il Coloniale
Il Caffè Coloniale, accanto a piazzetta Viviani (a Verona la chiamano ancora piazza delle poste, perché lì c’è lo splendido palazzo che ospitava le poste...
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, mangiare in Valpolicella, Caprini
Passata Negrar, si sale alla frazione collinare di Torbe, abbarbicata sul fianco della vallata. Piena Valpolicella classica. L’ultracentenaria trattoria Caprini è di fronte alla chiesa....
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, bere gin tonic a Verona, Frz Lab
Siete tra coloro che ritengono che un buon gin tonic sia un perfetto fine giornata? Bene, allora a Verona avete un nome di riferimento: Frz...
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, mangiare tortellini a Valeggio, alla Borsa
Valeggio sul Mincio è a mezz’ora di macchina da Verona. La cittadina è a sud del lago di Garda, al confine con Mantova. Ed è...
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, mangiare pizza a Verona, Saporè DownTown
Renato Bosco è uno dei più famosi esponenti del movimento della pizza “gourmet”, quella che ha innovato la tradizione della lievitazione. Il suo “doppio crunch”,...
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, mangiare a Verona, la trattoria Pero d’Oro
C’è chi dice, a Verona, che il nome della trattoria sia derivato dal fatto che proprio lì c’era, sul finire dell’Ottocento, una bancarella che vendeva...
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, mangiare in Valpolicella, Alla Ruota
Dai, dai, non ci credo che andiate a Vinitaly e non tentiate di fare un salto in Valpolicella, che è lì alle porte di Verona....
Di Angelo Peretti -
RistorantiVinitaly, mangiare a Verona, la trattoria Al Bersagliere
Non è mica un caso che la guida delle Osterie d’Italia di Slow Food assegni la sua chiocciola, simbolo d’eccellenza, alla trattoria Al Bersagliere di...
Di Angelo Peretti -
RistorantiLa cotoletta mi piace e col Brunello è buonissima
C’è cotoletta e cotoletta. Insomma, un conto è la fettina qualsivoglia di carne impanata, fritta alla bell’e meglio e untuosa, che si trova ovunque, specialmente...
Di Angelo Peretti -
RistorantiLe Comptoir, il fascino agrumato della bistronomie
Bistronomie è un neologismo tutto parigino che deriva dalla fusione del concetto di bistrot con quello di gastronomie. Yves Camdeborde ne attribuisce la definizione alla...
Di Angelo Peretti