I piccoli non sbrachino sul prezzo del vino

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I piccoli non sbrachino sul prezzo del vino

Se c’è una cosa difficile nel mondo del vino, è convincere i piccoli e piccolissimi produttori che certe volte la causa dei loro problemi non...
Di Angelo Peretti 24 settembre 2017
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Vale la pena pagare il blasone del vino?

Mi piace bere i rossi di Bordeaux. Ma non vado alla caccia degli château famosi. Primo perché non me li posso permettere. Secondo perché non...
Di Angelo Peretti 17 settembre 2017
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Se il tuo vino sa di garrigue

Già, a volte chi scrive di vino dà per scontato che chi legge ne sappia come lui. Ma molto spesso non è così. Dunque è...
Di Angelo Peretti 10 settembre 2017
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I vini moderni non durano

I grandi vini del passato erano fatti per invecchiare a lungo. Quelli moderni non durano. Sono costruiti nell’ottica del breve periodo. Buoni da bere subito,...
Di Angelo Peretti 10 settembre 2017
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Come minimo i vini doc devono essere bio

I vini a denominazione d’origine dovranno come minimo essere biologici. Lo ha affermato un vignaiolo “ribelle” della Loira, Olivier Cousin. Un “biodynamiste” che lavora la...
Di Angelo Peretti 3 settembre 2017
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Mettiamo fuorilegge la flute

Avete presente le flute? Quei bicchieri lunghi lunghi nei quali in molti posti si servono i vini con le bolle? Bene, che sia ora di...
Di Angelo Peretti 25 giugno 2017
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Quei produttori condannati a bere il proprio vino

Pensavo a certi produttori di vino leggendo su “Io Donna” l’intervista di Cristina Milanesi a Donatella Versace. No, non c’entra la moda e il suo...
Di Angelo Peretti 18 giugno 2017
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Questione di finezza

Ecco, da un bel po’ di tempo a questa parte tendo a preferire vini del genere, che si facciano bere con piacevolezza. Occhio: che siano...
Di Angelo Peretti 11 giugno 2017
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Il Recioto non è per nulla (o quasi) vino da dessert

E poi il Recioto della Valpolicella. Che dell’Amarone è – lo sapete – il padre. Nel senso che un tempo con le «réce» (le orecchie,...
Di Angelo Peretti 28 maggio 2017
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Che il vino caro sia più buono è un falso mito

Vabbé, sarà che c’è la crisi economica e che è pressoché planetaria, però le barriere stanno davvero crollando, e in giro per il mondo non...
Di Angelo Peretti 21 maggio 2017

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Se c’è una cosa difficile nel mondo del vino, è convincere i piccoli e piccolissimi produttori che certe volte la causa dei loro problemi non...

Mi piace bere i rossi di Bordeaux. Ma non vado alla caccia degli château famosi. Primo perché non me li posso permettere. Secondo perché non...

Già, a volte chi scrive di vino dà per scontato che chi legge ne sappia come lui. Ma molto spesso non è così. Dunque è...

I grandi vini del passato erano fatti per invecchiare a lungo. Quelli moderni non durano. Sono costruiti nell’ottica del breve periodo. Buoni da bere subito,...

I vini a denominazione d’origine dovranno come minimo essere biologici. Lo ha affermato un vignaiolo “ribelle” della Loira, Olivier Cousin. Un “biodynamiste” che lavora la...

Avete presente le flute? Quei bicchieri lunghi lunghi nei quali in molti posti si servono i vini con le bolle? Bene, che sia ora di...

Pensavo a certi produttori di vino leggendo su “Io Donna” l’intervista di Cristina Milanesi a Donatella Versace. No, non c’entra la moda e il suo...

Ecco, da un bel po’ di tempo a questa parte tendo a preferire vini del genere, che si facciano bere con piacevolezza. Occhio: che siano...

E poi il Recioto della Valpolicella. Che dell’Amarone è – lo sapete – il padre. Nel senso che un tempo con le «réce» (le orecchie,...

Vabbé, sarà che c’è la crisi economica e che è pressoché planetaria, però le barriere stanno davvero crollando, e in giro per il mondo non...