La Stanza
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La StanzaSe la vite si vizia non lavora, il credo di Montemaggio
Ero a provare i vini dei Vignaioli di Radda in Chianti, qualche settimana fa. Procedevo negli assaggi, trovavo cose buone, altre buonissime, quando mi si...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa burocrazia del vino non colpisce solo in Italia
Il problema è il collarino, quella fettuccia di carta che sta sul collo della bottiglia. Château Simone, uno dei migliori produttori del Sud della Francia...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa Francia vuol cacciare i due vignaioli giapponesi?
La notizia la riporto per come l’ho letta, ma l’ho letta da fonti diverse, da testate diverse. Per esempio sulla Revue du Vin de France,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaScommettiamo, 15 anni e le vigne di qualità saranno bio
“Scommettiamo che di qui a quindici anni tutta la viticoltura ‘di qualità’ sarà in bio. È una cosa che va nel senso della storia”. La...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl Nordest vale da solo il 42 per cento del vino italiano
“Il vino del Nordest vale il 41,6% del settore vitivinicolo in Italia, con un fatturato complessivo di circa 5 miliardi di euro”. Lo sostiene un...
Di Angelo Peretti -
La StanzaA Cori tra le mura ciclopiche e il greco moro
Cori sta in provincia di Latina ed è uno di quei paesi bellissimi della provincia italiana che non hanno conosciuto sin qui notorietà turistica ed...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSono i produttori di tranquillanti i veri nemici del vino?
Non mi piacciono i complottisti, insomma, quelli che qualunque cosa accada vogliono vederci dietro un complotto. Però quest’idea che dietro il continuo, ossessivo attacco al...
Di Angelo Peretti -
La StanzaQuelle tre maturazioni così difficili da avere in vigna
Si chiamano fattori esogeni quelli che vengono dal di fuori di un determinato contesto, mentre sono endogeni quelli che vengono da dentro. Il mondo della...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVinNatur e il tempo della territorialità
Ho avuto la fortuna di essere uno dei quattro italiani a far parte del gruppo di quindici wine writer che per due giorni hanno assaggiato...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAddio a Diego Soracco, l’olio italiano gli deve tanto
È stato facile capirci perché in comune c’erano la testardaggine – la sua e la mia – e il fatto di stare entrambi nelle terre...
Di Angelo Peretti