C’è in giro tanto polveroso vecchiume tra i sedicenti esperti di vino, gente che vive di dogmi palesemente infondati, che non si schioda dalle astrusità...
Ma siete sempre convinti che il novello fa schifo? Perché solo a pronunciare la parola “novello” vedo di quelle facce… Eh, sì, generalmente chi parla...
“L’Alsace, le berceau de la biodynamie en France”, l’Alsazia, la culla della biodinamica in Francia. Dice così la pagina pubblicitaria del Conseil Interprofessionnel des Vins...
Mi è sempre frullata in testa l’idea che prima o poi sarei riuscito ad attribuire a qualcosa quella definizione, che trovo bellissima, che sta dentro...
Qualche giorno fa ho sentito parlare del Mercato dei Vini dei Vignaioli indipendenti che la Fivi organizza a Piacenza come una delle più importanti fiere...