Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateSeguiteli con attenzione i Vigneti di Ettore, Valpolicella
Quella dei Vigneti di Ettore, a Negrar, è una delle migliori realtà fiorite nel mondo valpolicellese nell’ultima manciata di anni. A dire il vero, quello...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateStéphane Coquillette e il suo Champagne da aperitivo
Orbene, questa qui è stata una delle più gradevoli, sbarazzine, appaganti bevute aperitive di bolle francesi degli ultimi mesi. Mi riferisco al Brut 2012 di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateGobillard, uno Champagne che sa stare in tavola
Eccole qui le bolle gastronomiche. Bolle champagniste. Un blanc de noirs brut (pinot noir e meunier). Piacevolissimo e perfettissimo per stare sulla tavola imbandita e...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAlla faccia delle annate piccole, un Nebbiolo del 2014
Ecco, adesso li vorrei qui, davanti a questo Nebbiolo del 2014, tutti quelli che sentenziarono anzitempo sull’esito di quella vendemmia. Quelli che dicevano che le...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Falistra, quando il Sorbara è proprio buono
Ve la ricordate quella canzone anarchica di Francesco Guccini? Diceva: “Non so che viso avesse, neppure come si chiamava”. Ecco, mi veniva in mente proprio...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn grande bianco di montagna, il Veltliner di Garlider
È da anni che considero il Veltliner di Garlider, in Val d’Isarco, uno dei più avvincenti vini bianchi prodotti nel territorio italiano, uno di quelli...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Porto, il sale, la complessità
Avete presente quando aprite un vecchio mobile, di quelli di antiquariato? Non lo so se ce l’avete presente, ma spero di sì, perché sennò è...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn vino sa come parlare da sé, Eloquenzia
Dice il sito: “Spesso la verità del vino è inafferrabile, intraducibile ed occorre riconoscere l’inefficacia delle parole. Tant’è che il vino diviene una bevanda godibile,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl ritorno del Fojaneghe (rosso)
Il Fojaneghe è uno di quei rossi che hanno fatto la storia. Fu uno dei primi tagli bordolesi prodotti in Italia, molto, molto tempo prima...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Blanc de Sers, trentinità antica
Serso e Viarago sono due frazioni del comune di Pergine Valsugana, in Trentino, all’imbocco della Valle dei Mocheni. In dialetto, Serso diventa Sers. Perde lo...
Di Angelo Peretti