È mejo er vino de li Castelli (col carciofo)

Bottiglie Stappate
È mejo er vino de li Castelli (col carciofo)

Com’è quel detto? Moglie e buoi dei paesi tuoi, mi pare. Ecco, con gli abbinamenti cibo-vino funziona spesso alla stessa maniera, che significa che l’accostamento...
Di Angelo Peretti 24 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Sì, la Schiava di Caldaro è proprio buona

Sono stato a “Das Beste aus Kaltern”, ossia “Il meglio di Caldaro”. La rassegna ha messo in assaggio – o meglio, direi in bevuta –...
Di Angelo Peretti 23 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Due considerazioni sul Soave che invecchia

Dalla recente degustazione di vini di diverse annate avvenuta in apertura di Soave Preview, rassegna organizzata dal consorzio di tutela soavese, ho tratto essenzialmente due...
Di Angelo Peretti 23 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Quando lo Champagne è dissetante

Qualcuno trova riduttivo che di un vino si dica che è dissetante? Io non lo trovo per niente riduttivo, e soprattutto quando parlo di bolle...
Di Angelo Peretti 22 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Che buona la schiava di Caldaro!

Al di là dell’aspetto più – diciamo così – folcloristico, l’Italienische Reise in tandem di Andrea Moser e Gerhard Sanin, gli enologi delle cantine Kaltern...
Di Angelo Peretti 19 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Lugana, vent’anni e non sentirli

Tenuta Roveglia, la proprietà della famiglia Zweifel-Azzone a Pozzolengo, è una delle migliori e più note realtà del mondo produttivo del Lugana, a sud del...
Di Angelo Peretti 19 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Ogni volta questo Muscadet mi stupisce

A stupirmi, ogni volta, è di ritrovarlo sullo scaffale, al suo posto, in mezzo a dei vini bianchi italiani. Prima o poi cercherò il responsabile...
Di Angelo Peretti 14 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Quel Riesling del 1959

Chi mi conosce sa che ho un debole per i vini che sanno invecchiare. Non intendo sopravvivere. Intendo proprio evolvere nel tempo, e arricchirsi di...
Di Angelo Peretti 11 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Claudio Cipressi e la Tintilia

Ho incontrato Claudio Cipressi a una degustazione organizzata dal suo distributore, Proposta Vini. Ho visto che in catalogo c’era quest’azienda che produce Tintilia del Molise,...
Di Angelo Peretti 8 maggio 2016
Bottiglie Stappate
Un vino da aspettare, a lungo

Château-Chalon è un paesino del Jura francese i cui vini non indulgono assolutamente verso cedevolezze modaiole. Roba forte, insomma, che trae origine dalla tecnica del...
Di Angelo Peretti 7 maggio 2016

Bottiglie Stappate

Com’è quel detto? Moglie e buoi dei paesi tuoi, mi pare. Ecco, con gli abbinamenti cibo-vino funziona spesso alla stessa maniera, che significa che l’accostamento...

Sono stato a “Das Beste aus Kaltern”, ossia “Il meglio di Caldaro”. La rassegna ha messo in assaggio – o meglio, direi in bevuta –...

Dalla recente degustazione di vini di diverse annate avvenuta in apertura di Soave Preview, rassegna organizzata dal consorzio di tutela soavese, ho tratto essenzialmente due...

Qualcuno trova riduttivo che di un vino si dica che è dissetante? Io non lo trovo per niente riduttivo, e soprattutto quando parlo di bolle...

Al di là dell’aspetto più – diciamo così – folcloristico, l’Italienische Reise in tandem di Andrea Moser e Gerhard Sanin, gli enologi delle cantine Kaltern...

Tenuta Roveglia, la proprietà della famiglia Zweifel-Azzone a Pozzolengo, è una delle migliori e più note realtà del mondo produttivo del Lugana, a sud del...

A stupirmi, ogni volta, è di ritrovarlo sullo scaffale, al suo posto, in mezzo a dei vini bianchi italiani. Prima o poi cercherò il responsabile...

Chi mi conosce sa che ho un debole per i vini che sanno invecchiare. Non intendo sopravvivere. Intendo proprio evolvere nel tempo, e arricchirsi di...

Ho incontrato Claudio Cipressi a una degustazione organizzata dal suo distributore, Proposta Vini. Ho visto che in catalogo c’era quest’azienda che produce Tintilia del Molise,...

Château-Chalon è un paesino del Jura francese i cui vini non indulgono assolutamente verso cedevolezze modaiole. Roba forte, insomma, che trae origine dalla tecnica del...