Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateAdoro i vini che fanno le brase querte
Dalle mia parti, nel Veronese, di certe persone che appaiono innocue o innocenti e invece all’improvviso tirano fuori la zampata che fa male o che...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando un vino è classico, il Brunello Barbi ad esempio
Quand’è che un vino si può definire “classico”? Lasciamo perdere la definizione di legge, quella che all’articolo 31 del Testo Unico del vino dice che...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateScrewcap Wines, un Verdicchio irresistibile
Ho avuto modo di osservare come del passaggio dal sughero alla chiusura a vite abbia di molto beneficiato la Lacrima di Morro d’Alba dell’azienda agricola...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSignori, questo è un capolavoro, Le Olive di Pino Ratto
Ci sono vini che non assomigliano a nessun altro vino per tanti che tu ne possa stappare e bere in vita tua. Ci sono vini...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn Recioto valpolicellese di una grand’annata
Il 2015 nel Veronese fu grand’annata, sappiatelo. Soprattutto per i rossi (e i rosati) fatti con la corvina. Vini che hanno bisogno di tempo, che...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSarò anche scontato, ma io adoro i vin jaune
Sono consapevole del fatto che a recensire i bianchi del Jura adesso che ne scrivono praticamente tutti corro il rischio di essere considerato scontato, esattamente...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAnche l’aligoté fa grandi vini se a farli è un grande
Quando si parla di Borgogna e delle sue uve si pensa al pinot noir se si ragiona di rossi e allo chardonnay se si discute...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateViva i vini della convivialità (la Vespolina per esempio)
Com’è che lo chiamano l’avvertimento quelli che parlano l’inglese? Warning, mi pare che sia, con tanto di punto esclamativo. Ecco, questo qui di cui voglio...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUno chenin con le bollicine, quello di François Chidaine
Dei vini di François Chidaine conoscevo la forte impronta territoriale. Loira allo stato puro. Però sinora avevo bevuto solo i suoi vini “fermi”, mai le...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePruviniano, quanto la cantina sociale si fa elegante
Quella faccenda del Manzoni che andò a sciacquare i panni in Arno mi è rimasta nella testa dai tempi della scuola. Insomma, lui era convinto...
Di Angelo Peretti