Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateFar vino a Gambellara pensando a Gambellara
Lo sussurro appena, ma non posso trattenermi, e dico che non penso mica che sia così facile essere produttori di vino a Gambellara, oggi. Sapete...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSe per il Taurasi spendi l’aggettivo elegante
Qualche volta credo di esserci caduto anch’io in quel luogo comune che dipinge il Taurasi come il Barolo del Sud. E che ci azzeccano, invece,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateVini dolci per l’aperitivo, loro sì, noi no
Una delle cose che invidio ai francesi quando si parla di vino è la loro abitudine o attitudine a bere vini bianchi dolci per l’aperitivo....
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateDomaine du Pélican, anima borgognona nel Jura
Ho sempre pensato che il Jura vinicolo abbia una doppia anima, ossia l’una – come dire – jurassien, un po’ selvaggia a tratti, legata alle...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn vino che insegna (ai naturali e ai convenzionali)
Adesso faccio un’affermazione di quelle impegnative e dico che un vino come questo dovrebbe appartenere all’esperienza degustativa sia di chi beva o produca vini “naturali”,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCastello di Monsanto, il classicismo e la finezza
Mi viene in mente di parlare di “classicità”, anche se capisco che può sembrare “solo” un gioco di parole, visto che qui scrivo di Chianti...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateCalvarino 2015, quintessenza della classe di Pieropan
Credo siano stati in molti a ricordare Leonildo Pieropan bevendo uno dei suoi vini. L’ho fatto anch’io, il sabato prima del Vinitaly. Ero a pranzo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSì, il Vite Vecchia 2014 è un Moscato fuoriclasse
Sull’onda del furore del dagli all’untore, c’era chi un po’ mi guardava come un mezzo matto quando, in piena vendemmia, dicevo che per alcune zone...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn bianco che scrocchia come l’uva
Avete presente quando si va in vigna e magari c’è un po’ di rugiada mattutina sull’uva bianca e si stacca un acino dal grappolo e...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuesto è un bianco che merita il bicchiere
Mettiamo che voi che leggete foste dei cattivoni che vogliono provare la mia preparazione enoica e io cascassi nel tranello e accettassi la prova. Mettiamo...
Di Angelo Peretti