Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateEcco che cosa intendo quando parlo di un vino austero
Tra i vari sinonimi che vengono suggeriti per l’aggettivo “austero” ce ne sono due che ben definiscono che cosa io intenda nel dire di un...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuell’anno che si cantava Tre Parole
Una volta mi capitò di aprire un mobiletto e si ritrovarci disegni, appunti, cartoline d’auguri, ricevute di alberghi di località nelle quali non ricordavo d’aver...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateI ricordi che riaffiorano, come la Vernatsch (e lo speck)
Questo è un periodo che vorresti tenere lontana la malinconia e anche la paura, e vorresti poter abbracciare il mondo ma non è concesso. Allora...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl sorso rasserenante della farmacopea barolista
Ci illudevamo dell’umana onnipotenza e un virus ci ha fatti ripiombare nelle antiche paure, quelle delle generazioni passate, indifese di fronte alla malattia. Ci si...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePalistorti, una piccolo grande classico
Terra, terra nera, torba. Qualcuno si ostina ancora a sostenere che la mineralità non esiste? Be’, provi a dare un’annusata a questo vino e a...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateChe belli i vini di morena, l’Erbaluce di Camillo Favaro
Dice: “Al naso adesso è molto stretto, è tutto di bocca”. Ha ragione. Però di già basta e avanza – eccome se basta e avanza...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappatePugno di ferro in guanto di velluto
Quando ti inerpichi fin su al domaine Burgaud, a Le Champin, sopra Ampuis, capisci quanta fatica si fa a coltivare la vigna lì nella Côte-Rôtie....
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn Chianti Classico luminoso, Le Cinciole
Avevo visto che tra i Chianti Classico che erano piaciuti a quelli di Slow Wine c’era il vino delle Cinciole, azienda che sta a Panzano....
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateBarbaresco Roccalini, un vino che sa parlare dialetto
Ero in Langa. Seduto al tavolo di un’eccellente osteria, il Battaglino di Bra, una delle mie preferite. Mi sono affidato, per il vino, alla giovane...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateVerissimo, si fa gran vino col franc anche da noi
Qualche tempo fa, quando scrissi di un rosso della Loira fatto col cabernet franc e dissi che non è vero per niente che i rossi...
Di Angelo Peretti