Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateToh, i Bordeaux sono tornati bordò (e mi piacciono)
Confesso che sono un bevitore convinto e abbastanza assiduo dei Bordeaux pre-Parker e che ho avuto qualche seria difficoltà con i rossi bordolesi degli anni...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQui siamo all’Apice
Con qualche vitigno ho un brutto rapporto, nel senso che faccio una fatica terribile a bere i vini che ne sono tratti quando hanno un...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateHo trovato uno spettacolare Pinot Meunier, in Oregon
Nell’ampiamente popolato mondo del wine writing americano, Elaine Chukan Brown è una delle mie autrici di riferimento. Qualche po’ di giorni fa, sul suo profilo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNoventa, che ha la brillantezza dei marmi di Botticino
Lo conoscete il marmo di Botticino? Dalle mie parti si usa un sacco, del resto qui da me siamo vicini alla provincia di Brescia, e...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQui ci riconosco la luce della Val d’Isarco
Nutro una ormai datata passione per la Val d’Isarco. Ci trascorsi molti mesi durante il servizio militare, un sacco di anni fa, e ne girai...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn brindisi all’Ovada, in memoria di Alvio Pestarino
Ho appreso solo ora, a un mese di distanza, della scomparsa di Alvio Pestarino. Il suo nome è legato all’Ovada, oltre che al Gavi. In...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLa grazia dei piccoli vini della grande annata del ’61
Mi piace bere vini che abbiano molti anni sulle spalle. Per non spendere cifre folli, mi sono dato una regola generale, che è quella di...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Grignolino di Spertino e i vini che finiscono in -ino
Che in casa Spertino si usasse l’anfora per vinificare la selezione di Grignolino intitolata all’ava Margherita Barbero non lo sapevo finché non mi sono messo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSpero di aver capito un po’ meglio il Condrieu
Vero, i vini fatti con l’uva del viognier sanno di pesca e quando sono ben fatti quella pesca è insieme succosa e croccante, come piace...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateNon facciamoci asservire dalle convenzioni
Mi domando perché così spesso ci si fermi alle convenzioni. Vero, costituiscono una comfort zone, però impediscono di aprire le menti e gli orizzonti e...
Di Angelo Peretti