Stefano Tesi
Stefano Tesi
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Garantito IGPL’elisir e quel gran porco del limone
Lo ha battezzato “Elisir di limone” e si arrabbia parecchio se lo si chiama limoncello, perché in effetti con il limoncello non condivide praticamente nulla....
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Garantito IGPVINerdì IGP – il Fiorano Rosso
Il nome del produttore dimezzerebbe lo spazio da dedicare a questo rosso da 5mila bottiglie che nasce alle porte di Roma, 35% merlot e 65%...
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Garantito IGPCinquant’anni di Brunello in verticale
È risaputo: adoro le verticali. Ti danno una visione prospettica che aiuta moltissimo a memorizzare, a capire l’evoluzione degli stili, dell’agronomia, ovviamente del vino stesso...
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Garantito IGPVINerdì IGP – il Terraforte
Nulla ne sapevo e quando a sorpresa me l’hanno servito in un locale dove mi sarei aspettato tutt’altro, ho trasecolato: made in Monselice (Padova), “naturale”...
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Garantito IGPLa baguette? Una francesina a Roma
Lasciate ogni speranza o voi che, avvezzi a certe sedicenti baguette da supermercato, entrate a Le Carré Français di Vittoria Colonna a Roma, fra il...
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Garantito IGPFratelli Savigliano, la semplicità
Se viaggi di notte e qualcuno guida al posto tuo, le Langhe rischiano di essere un labirinto dove, tra differenti zone di produzione, borghi varie...
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Garantito IGPVINerdì IGP – Il Montecarlo Wandanna
Raid al solito hard discount, occhio cade sul nome inusuale del produttore (di cui nulla sapevo né so) ed ecco spuntare a 2,99 euro un...
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Garantito IGPUn pecorino di suadente sostanza
Da tempo si discute in dottrina se, relativamente alla qualità di un prodotto, sia più indicativa la capacità di farsi notare in un contesto di...
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Garantito IGPVINerdì IGP – il Pinot Nero
Nel caldo boia agostano vai a fare la spesa al discount e sullo scaffale dei saldi ne noti un paio di bocce a 7,99. Ne...
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Garantito IGPUn Tramway carico di ragù (di pecora)
Non nascondo di avere un debole per certe vecchie trattorie da carrettiere nate millanta anni fa lungo le grandi vie di comunicazione dell’epoca per offrire...