Al naso non ci sono dubbi, si tratta di gamay, vinificato alla “naturale”, scuola della quale Chamonard è uno dei più reputati rappresentanti. Nel suo...
La denominazione di origine spagnola Montilla-Moriles si trova in Andalusia, a sud della provincia di Cordoba, delimitata a nord dal fiume Guadalquivir. All’interno dell’area di...
Uno Jerez non filtrato, fermentato senza lieviti aggiunti e rimasto sei mesi sui lieviti. È il Palo Cortado en Rama Cruz Vieja della Bodegas Faustino...
Già altre volte abbiamo sottolineato su The Internet Gourmet l’interesse di provare il Prosecco dopo qualche anno di invecchiamento. Non deve essere la regola, ma...
Nel corso dell’edizione 2018 dei Grands Jours de Bourgogne sono stato ospite di una degustazione allo Château de Vougeot che ha visto come protagonista uno...
Siamo nella Loira, con il poco conosciuto ma magnifico pinot d’aunis. Autour de l’Anne è una cantina decisamente “naturale”, niente chimica in vigna, niente prodotti...
Villa de Varda, gioiello della famiglia Dolzan, produce alcune delle più incredibili grappe in Italia. Non è di queste tuttavia che voglio parlare, ma dell’azienda...
Colore scuro e abito di evidente concentrazione. Sicuramente cabernet per le note di grafite, menta, mirtillo maturo. Non sta attraversando una fase facile, risalta la...