Maria Grazia Melegari
Maria Grazia Melegari
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Viaggi in un bicchiereAbbatia, bollicina che sarebbe piaciuta a Umberto Eco
Il mio ricordo di Comacchio è legato alle estati dell’infanzia, trascorse sul litorale dei Lidi Ferraresi. Prima di conoscere Mirco Mariotti, una decina di anni...
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Viaggi in un bicchiereIl piacere del particolare, l’Amarone Riserva
Dell’appena conclusa Anteprima Amarone m’è piaciuto molto un dettaglio: l’aumento, sui banchi dei produttori, degli Amarone attualmente in vendita. Da cinque edizioni, si sa, oltre...
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Ars VivendiElogio dell’amicizia (e un’esperienza aptica)
“Così il vino che incontro bevendo è una pelle, accarezzando la quale. dall’interno, le sostanze si mescolano… in greco antico ‘apto’ significa tocco e l’aggettivo...
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Viaggi in un bicchiereSono d’Innocente, disse il Groppello
È tempo di lesso e pearà: finalmente sta arrivando il benedetto inverno! Di un vino rosso da bere con il bollito ho parlato l’estate scorsa...
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Ars VivendiKaffeekantate
Non c’è risveglio nei miei mattini senza una tazza di caffè. Sorseggiarlo lentamente fa parte di un rito che ripeto più volte al giorno. Eppure...
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Garantito IGPAzienda Negretti a Santa Maria La Morra
Che bella esperienza il Langhe Tour dei Giovani Promettenti! Mi accolgono, in sostituzione del direttore di InternetGourmet, per le degustazioni di un considerevole numero di...
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Viaggi in un bicchiereC’è speranza se questo accade a Cerealto
Scelgo un sabato autunnale ancora assolato per salire verso Cerealto, un borgo di duecento abitanti a ovest di Valdagno. M’inerpico tra boschi di castagni e...
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Viaggi in un bicchiereRacconto di una verticale: Conero Riserva Sassi Neri
A Numana, vecchi gelsi costeggiano il viale che conduce al poggio della Fattoria Le Terrazze, da cui si scorge il mare e sullo sfondo il...
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Ars VivendiCari amici di ovunque
Non conto più i taccuini, i fogli sparsi, le note scritte a volo qua e là. Corrispondendo più o meno a diciassette anni di degustazioni,...
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Viaggi in un bicchiereMoscioli, cucina di mare e Rosso Conero
“Non chiamateli mitili o cozze, sono i moscioli selvatici, mica roba d’allevamento!” esclama Marcello mentre li serve, preparati in ben tre maniere, nel suo ristorante...