Angelo Peretti
Angelo Peretti
-
A proposito di AmaroneI dazi Usa sono un complotto pro Amarone
È un complotto per farci bere Amarone! È con questa ironica battuta che il wine writer americano Alder Yarrow commenta la modulazione dei nuovi dazi...
-
Bottiglie StappateI vini che chiedono pazienza, un 2008 di Valtellina
Ne prendi un sorso e subito dici: nebbiolo. Però, aspetta. C’è quel ricordo di mallo di noce, quell’accenno di erbe alpestri, quella vena di freschezza...
-
La StanzaIl prezzo pagato alla terra
Mi accade ogni volta che transito in treno per le campagne padane, scendendo da Verona verso Bologna. Mi succede quando visito qualche villa di quelle...
-
RistorantiEl Bacarin, una nuova (piccola) osteria veronese
Simone Vesentini è uno dei più dinamici osti di Verona, rispettando il proprio essere “figlio d’arte”, ma anche contribuendo, con molti suoi colleghi, a quel...
-
A proposito di vino rosaProvenza, arriva un’altra menzione geografica
Vi piacciono i rosé provenzali? Bene, appena usciranno i vini della vendemmia 2019 troverete una nuova menzione geografica sulle etichette di alcuni Côtes de Provence....
-
A proposito di ProseccoProsecchino, finiamola di cianciare per nulla
Non voglio fare il difensore d’ufficio del Prosecco. Il Prosecco non ha bisogno di alcun difensore d’ufficio. Però non ne posso più di leggere sciocchezze...
-
A proposito di vino rosaIl vino rosa è qui per rimanere
La domanda, stavolta, è se il trend di crescita dei vini rosa sia destinato a durare o se si tratti solo di una moda. Io...
-
Bottiglie StappateIl Volvito ritrovato (e un sorprendente bianco di Cirò)
Era da molti anni che non assaggiavo il Volvito, uno dei vini che mi fecero conoscere la denominazione del Cirò e anche uno dei tanti...
-
La StanzaIl boom dei vini naturali durerà finché se ne scrive
La domanda è se l’attuale corsa dei vini “naturali” sia destinata a durare. La risposta è piuttosto tranchant: “Continuerà finché chi scrive di vino darà...
-
Bottiglie StappateParliamo troppo poco dei vini gastronomici
Credo che parliamo troppo poco dei vini “gastronomici”, quelli che non sono fatti per le degustazioni o per i contesti edonistici, bensì per il cibo,...