Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaSe la casa è al centro dei pensieri dei nuovi buongustai
Non sono un grande fan di Massimo Gramellini, però qualche giorno fa mi ha incuriosito quel “noi cavernicoli” che faceva da titolo al suo intervento...
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La StanzaGli autisti che vanno in vigna per battere la crisi
Ecco, queste sono le storie che mi piacciono, basate sui fatti e non sulle parole, in questi tempi di crisi da coronavirus. Da una parte...
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Bottiglie StappateI bianchi secchissimi e di classe che fanno a Cassis
Cassis è un posto bellissimo. Ci arrivi scendendo tra boschi e vigne e raggiungi il mare e puoi ammirare la spettacolare e selvaggia costa rocciosa...
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TappiViva il bag in box, ma la burocrazia resta un problema
Ho sempre considerato il bag in box un’ottima soluzione per chi voglia bersi un ottimo bicchiere di vino a tavola, a casa, avendolo praticamente sempre...
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Bottiglie StappateGallica, che fa dei grandi vini in California
Dai, su, ammettiamolo che quando pensiamo ai vini della California abbiamo in mente i Cabernet tutta ciccia e muscoli e lo Chardonnay che sa di...
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Bottiglie StappateUn vino per cui non c’è aggettivo migliore di luminoso
Ci sono vini per i quali non trovo un aggettivo migliore di “luminoso”. Avete presente la luce abbagliante di certe giornate d’estate quando si esce...
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Bottiglie StappateLa bolla agrumata e avvolgente del CruPerdu 2011
La prima volta che ebbi nel calice il CruPerdu fu nel settembre dello scorso anno. Mi piacque, ma non ne scrissi allora, perché prima di...
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La StanzaSono convinto che il delivery di qualità sia il futuro
Nell’assoluta precarietà nella quale siamo impantanati, fare previsioni è più difficile che mai, perché sono troppe e incerte le variabili in gioco. Però, per quel...
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La StanzaGli esperti del vino la piantino di voler fare gli esperti
Credo che una delle possibili evoluzioni della comunicazione del vino vada in questa direzione: smettere di ergersi sul pulpito per indicare alla gente quel che...
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La StanzaPerché Cacciari ha ragione e torto e cosa c’entra il vino
Leggo e ascolto sempre con interesse quel che dice il professor Massimo Cacciari, perché elabora idee e credo che la produzione di idee sia quanto...