Angelo Peretti
Angelo Peretti
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GhiottonerieDalla Rosa Alda, cognome e nome
Non è la solita insegna tipo Da Giovanni o Da Giuseppe. Dalla Rosa è il cognome e Alda è il nome. È da una quarantina...
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GhiottonerieTovel’s, se il Trentino diventa patria di gin
Udite udite, c’è un gin che nasce nel Trentino e che respira trentinità nei suoi profumi. Viene da Tassullo, che sta a una quindicina di...
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La StanzaDomaine Cazes, ora ecco i vini secchi
Qualche giorno fa ho raccontato dei (meravigliosi) vini dolci, fortificati, del Domaine Cazes, a Rivesaltes, nel Roussillon, Francia del Sud. Ho scritto che anche lì,...
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ClassificheI 10 migliori Champagne “indipendenti”
I produttori di Champagne sono tantissimi. Migliaia. Impossibile conoscerli tutti, e alcuni sono così piccoli che vendono solo sulla porta di casa. Più di trecento...
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A proposito di ProseccoE la Master of Wine recensì il Prosecco
Confesso che se solo quattro o cinque anni fa qualcuno mi avesse detto che un giorno un appartenente all’irraggiungibile (per noi italiani) club dei Master...
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La StanzaDomaine Cazes, dolcezze nel calice
Vi piacciono i vini fortificati? Io li adoro, mi lascio avvolgere dalla loro dolcezza, dalla loro complessità. Mi appassionano i vini dolci fortificati che si...
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La StanzaIl vino è il futuro del caffè
Nel futuro del caffè c’è il vino. Avete presente Starbucks, la catena di caffetterie americane dove vi servono il caffè nei bicchieroni di carta? Ecco,...
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La StanzaIl Beaujolais Nouveau contro il terrore
Di certo è stata una scelta sofferta, ma mercoledì scorso i giovani produttori francesi del Beaujolais Nouveau hanno deciso di farla lo stesso la festa...
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GhiottonerieUn baccalà che parla italiano a Montreal
Sì, lo so, Montreal non è proprio dietro casa e questo non è neanche il periodo migliore per andare lassù in Quebec, dove fa un...
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La StanzaLo scrivo anch’io un libro se si beve così
Accidenti, devo scriverlo anch’io un libro sul vino se si beve così. Il libro, l’ho già detto, mi è piaciuto. È “Hungry for Wine“, affamati...