Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Garantito IGPGli agrumi di Sicilia dentro la bottiglietta
Da incallito bevitore di chinotto qual sono, Tomarchio è per me un nome di culto. Azienda siciliana di Acireale (venne fondata nel 1920 dal Cav....
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Bottiglie StappateIl Brézé di Clos Rougeard, sia lode allo chenin
Va bene, il riesling, e poi? E poi lo chenin blanc. Ecco, se mi chiedete le mie uve bianche del cuore, sono queste due. Che...
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Bottiglie StappateUn gioiello di Maury (a 13 euro)
E così ogni volta mi domando come sia possibile. Intendo, come sia possibile che i vini dolci o fortificati siano entrati in un tunnel che...
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La StanzaRidatemi la tovaglia!
Non li sopporto. Parlo dei ristoranti che hanno preso l’abitudine di non mettere più la tovaglia sulla tavola. Non c’è neppure una tovaglietta di carta....
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GhiottonerieArriva il Mamba Double Magnum
Riedel ha un nuovo decanter. Anzi, un super decanter. Per le bottiglione magnum e addirittura per le doppie magnum da tre litri. Si chiama Mamba...
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La StanzaLa responsabilità sociale del vignaiolo
Una quindicina di anni fa andava molto di moda il tema della responsabilità sociale d’impresa. Ne parlavano un po’ tutti, nell’industria e nella finanza. Poi...
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A proposito di vino rosaMettetevi in coda per le caramelle al rosé
Se le volete dovete mettervi in coda. Ci sono già tremila clienti in lista d’attesa. Le caramelle al rosé vanno a ruba, là negli Stati...
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RistorantiL’Osteria del Cappello, in centro a Bologna
Non lo sapevo mica, quando ci sono entrato, che quest’osteria fosse erede ideale di una così antica tradizione. Bologna, via de’ Fusari, un vicolo del...
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La StanzaIl vino di Montalcino? È il Chiellini
Sul sito del magazine britannico Decanter vengono pubblicati di frequente dei curiosi, e spesso anche sfidanti, wine quiz. Una decina di domande dedicate di volta...
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A proposito di ProseccoTremila ettari in più di Prosecco, ecco le norme
Dunque, il Veneto e il Friuli hanno deciso che si pianteranno altri tremila ettari di uva glera destinata a produrre Prosecco. Ora, poter mettere giù...