Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaErga omnes, stessi obblighi, ma anche stessi diritti
La notizia non è tanto che la Federazione italiana dei Vignaioli indipendenti abbia scritto al ministro Martina per sollecitare una rendicontazione separata dell’utilizzo delle quote...
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La StanzaAiuto, il vino si sta birrificando
Ecco, questa cosa che si voglia “birrificare” il vino mi spaventa un po’. Anzi, togliamo un po’: mi spaventa proprio. Mi riferisco a quel che...
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Bottiglie StappateViña Gravonia 2006, da restare senza fiato
Dice il sito internet aziendale che nel 2006 le uve arrivarono in cantina con un potenziale del 12,8 gradi medi e con una buona concentrazione...
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La StanzaNon illudetevi, non si vende vino coi social
Correva l’anno 2010, e sembra un secolo fa. Mi avevano invitato a far da relatore a un convegno a San Michele all’Adige, in Trentino. Dovevo...
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Bottiglie StappateAdoro questo Muscadet della Loira!
Ecco, vini così vorrei poterne avere sempre a disposizione. Vini come un buon Muscadet della Loira, intendo. Certo, è un perfettissimo bianco da stagione estiva,...
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La StanzaIl Festival di Sanremo e la critica del vino
Al Festival di Sanremo ha vinto Francesco Gabbani con Occidentali’s Karma e la cosa dovrebbe far riflettere chi scrive di vino. Di vino, certo, altroché....
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ReloadedBevitori di etichette
E poi ci sono i bevitori di etichette. Pensavo fossero una razza estinta. Non è così, illuso che sono. Esistono ancora, e sono tanti. Del...
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RistorantiTutto come nel 1971, ristorante Canossa a Reggio
Cos’è che cercate? Un ristorante dall’arredo minimal, luci soffuse, stoviglie di design, cucina creativa? Niente, cambiate, avete sbagliato posto. Perché qui l’arredo è quello di...
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La StanzaMa la Sweet Valley vogliamo farla con l’Asti Secco?
Sinceramente non capisco. Proprio non capisco. Il Consorzio del’Asti sta facendo il diavolo a quattro per far passare la nuova tipologia dell’Asti Secco, e poi...
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A proposito di AmaroneL’Amarone e i campi da tennis in terra rossa
Avete presente i campi da tennis? Quelli in terra rossa, battuta. Soprattutto quando sono bagnati, sul campo si sprigiona un profumo che a me ricorda...