Angelo Peretti
Angelo Peretti
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A proposito di AmaroneMichele Tessari e la cesellatura dell’Amarone
Michele Tessari le idee su come vuole i vini ce le ha chiare da un bel po’. Sia per quel che riguarda i bianchi, sia...
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A proposito di ProseccoDavvero il Prosecco ha un problema di qualità?
Mi capita abbastanza spesso di leggere, a fronte di notizie sulla crescita esponenziale delle vendite di Prosecco, commenti di questo tenore: “Pensino a far crescere...
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A proposito di AmaroneCarlo Boscaini e l’Amarone che finisci la bottiglia
Ogni tanto la domanda me la fanno: “Se volessi assaggiare un Amarone tradizionale, da chi dovrei andare?” Rispondo: da Carlo Boscaini, senza dubbio. “Mi piace...
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A proposito di vino rosaPer il rosé l’effetto lifestyle conta più della qualità
Per chi beve rosé conta di più lo stile di vita che è correlato a questa tipologia di vino piuttosto che la qualità intrinseca del...
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A proposito di vino rosaYes Way Rosé, e il vino in rosa diventa lifestyle
Estate 2013, due amiche americane, Erica Blumenthal e Nikki Huganir cominciano a prendere l’abitudine di trovarsi per bere rosé della Provenza. Si lasciano sedurre da...
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ReloadedVini da lavandino
Ci sono anche i vini da lavandino. Sono quelli che mi viene una sola voglia quando me ne sono versato un sorso e l’ho assaggiato....
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La StanzaPinot Grigio delle Venezie a 260 o 390 milioni?
Dunque, ci siamo. Con la vendemmia 2017 incominceranno ad arrivare le prime bottiglie etichettate con la nuova doc del Pinot Grigio delle Venezie. Se pensate...
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La StanzaSarà alternativo il nuovo nome del vino naturale?
Che la definzione “vino naturale” non piaccia granché mi pare assodato. Ma fin qui non si è trovata una descrizione efficace. Ora sulla questione ci...
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RistorantiMangiare in macelleria a Castellina in Chianti
Sul sito internet è sempre scritto Macelleria con la emme maiuscola. Un vezzo che credo esprima in chiaro che ci si tiene, a quest’attività. Ebbene,...
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La StanzaIl futuro dei blogger del vino? Fare vino
C’è un personaggio di un certo rilievo nel mondo consortile del vino italiano che è da qualche anno che me lo ripete: “Voi blogger del...