Quali sono stati i migliori ristoranti italiani dell’ultima quarantina d’anni? Lo racconta la lista delle scelte della guida de L’Espresso. Ci ho collaborato anch’io per...
Sull’inserto domenicale del Sole 24 Ore ho letto un’intervista di Stefano Brusadelli a Paolo Matthiae, “l’unico archeologo vivente che può vantarsi di avere scoperto un’intera...
In Valpolicella gli errori casuali portano bene. Dev’essere così, per forza. Altrimenti non si spiega. Non si spiega cioè come da una botte di Recioto...
In genere con lo Chablis faccio fatica ad andare d’accordo. Troppo crudo nella giovinezza, troppo burroso nell’età adulta. Che rogna trovare il momento giusto per...
L’ho scritto su Facebook, ma voglio riprenderlo anche qui su InternetGourmet. Di tutto il gran parlare che s’è fatto sui social riguardo alla faccenda del...