Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateXL, che vuol dire 40, come le vendemmie di Maculan
Si fa presto a dire cabernet sauvignon. Lo coltivano dappertutto nel mondo. È tra le varietà di vigna più allevate nel pianeta. Solo che in...
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Bottiglie StappateEcco l’archetipo del “vinino” affascinante, Fleurie
Quando, il nell’ottobre del 2009, pubblicai su InternetGourmet il mio “Elogio del vinino – ovvero – Manifesto per la piacevolezza dei vini da bere”, avevo...
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ReloadedAgli italiani manca il culto della longevità
Al vino italiano manca il “culto della longevità”. L’ha detto Monica Larner, corrispondente dall’Italia di The Wine Advocate, una di quelle testate che fanno la...
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RistorantiAll’Ora d’Aria a respirare cucina dall’aria freschissima
Sono stato al ristorante Ora d’Aria, a Firenze, e ci ho mangiato un piatto che mi si è stampato nella memoria come un esempio di...
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La StanzaLe guide contano, altroché, e ne manca una
E smettiamola allora di dire che le guide del vino sono morte se poi alle presentazioni c’è una folla che neanche ai concerti rock. Montecatini...
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La StanzaVignaioli, se la soluzione fosse quella del Gaillac?
Di tanto in tanto affiora qui e là il malessere di qualche vignaiolo nei confronti delle denominazioni di origine di appartenenza. Come in una sorte...
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La StanzaPer i vini giovani vale più la bocca che il naso
L’ho già detto e più vado avanti ad assaggiare, più me ne faccio convinto: non bisogna fidarsi troppo del naso, quando si valuta un vino....
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La StanzaAddio a Nello Letrari, pioniere del vino italiano
Nell’epoca dei social network le notizie viaggiano veloci. Io l’ho appreso dalla pagina Facebook di Nereo Pederzolli, giornalista trentino. “Sono molto triste: ho appena saputo...
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GhiottonerieDutch Nazari, che fa rap ed è come un gin tonic
Dutch Nazari è un giovinotto padovano che è da poco uscito con un album di un rap raffinatissimo che considero tra le cose migliori sfornate...
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ReloadedPinot nero o cabernet, le due vie dei vini rossi
Quando giri per il mondo a proporre vini rossi la domanda che ti viene posta dai buyer è semplice: è stile cabernet o stile pinot...