Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaAlla ricerca del vino perduto
Quando incontri uno che di vino se ne intende, ti senti sempre terrorizzato dall’idea di far la figura dello sciocco. Quando invece incontri qualcuno che...
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La StanzaLa qualità del vino è un valore intrinseco o no?
A volte mi domandano quale sia secondo me il vino migliore. Di solito rispondo: “Quello che mi piace di più”. Intendendo che è quello che...
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A proposito di vino rosaCaro Gianni Mura, perché esclude il rosé?
“Lei è più bianchista o rossista?” Una domanda così me la sarei aspettata qualche anno fa, mica adesso, mica su una delle maggiori testate nazionali,...
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A proposito di ProseccoIl Prosecco gli schèi li fa prendere a tutti
“Dobbiamo essere in grado di cavalcare alcune tendenze che ci favoriscono, come quella sparkling dei consumi mondiali, che è stata l’arma vincente degli ultimi anni,...
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Garantito IGPVINerdì IGP, Lariserva di Paltrinieri, il Sorbara al top
Nocciole appena raccolte. Fresche, a manciate. Un accenno della crosta di pane uscito da poco dal forno. La vena floreale, il carattere citrino. Ondate di...
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Garantito IGPLe radici del Nizza, i tre Neuvsent di Cascina Garitina
Da quelle parti, nel Monferrato, Garitina è il diminutivo di Margherita. Sta insomma per Margheritina. Era così che chiamavano la bisnonna di Gianluca Morino, vignaiolo...
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La StanzaInsisto, Vinitaly escluda chi regala i biglietti
Questa è una segnalazione che mi è arrivata via Facebook. C’è un’azienda extra-vino che ha messo in palio dei biglietti per il Vinitaly. Neanche tanti,...
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La StanzaSe poi i biglietti del Vinitaly si vendono nei mercatini
Certo che le buone intenzioni di Veronafiere vengono a cadere se poi i biglietti del Vinitaly si vendono nei mercatini on line. Ce ne sono,...
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Screwcap WinesScrewcap Wines, un Tokaji fatto dai bordolesi
Oh, ne so così poco dei vini d’Ungheria. Talmente poco che in vita mia ho bevuto un numero davvero piccolino di Tokaji dolci (troppo pochi,...
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GhiottonerieIn lode delle brassadèle broè, dolci di Pasqua
Al panificio Zambiasi di Cavaion Veronese ho comprato la brassadèle broè. Dolcetti di Pasqua, Che poi, dirgli dolcetti non è del tutto esatto. Mica sono...