Angelo Peretti
Angelo Peretti
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La StanzaIl Nordest vale da solo il 42 per cento del vino italiano
“Il vino del Nordest vale il 41,6% del settore vitivinicolo in Italia, con un fatturato complessivo di circa 5 miliardi di euro”. Lo sostiene un...
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Bottiglie StappatePodere Capaccia, Chianti Classico da bere bere bere
In genere non faccio molto caso alla colorazione del vino, anche se confesso che quando ho a che fare con un rosso fatto con vitigni...
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La StanzaA Cori tra le mura ciclopiche e il greco moro
Cori sta in provincia di Latina ed è uno di quei paesi bellissimi della provincia italiana che non hanno conosciuto sin qui notorietà turistica ed...
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Bottiglie StappateIl Sorbara che rende omaggio a Gino Friedmann
Ho un debole per il Lambrusco di Sorbara. In purezza. Quand’è rosa, che è la tonalità sua vera, perché il Sorbara ha poco colore e...
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La StanzaSono i produttori di tranquillanti i veri nemici del vino?
Non mi piacciono i complottisti, insomma, quelli che qualunque cosa accada vogliono vederci dietro un complotto. Però quest’idea che dietro il continuo, ossessivo attacco al...
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A proposito di vino rosaIl vino è bianco o rosso? Allora c’è anche il vino rosa
Luigi Cataldi Madonna fa Cerasuolo in Abruzzo e lo fa gran bene e ha una passionacccia per il mondo del vino rosato, solo che non...
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Bottiglie StappateHo bevuto anche un bianco fatto col carica l’asino
Toh, a me di Bruna Ferro e della sua cantina che va sotto il nome di Carussin erano sempre piaciuti i rossi e stavolta eccomi...
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Bottiglie StappatePodere L’Aja, un classicissimo Chianti Classico
Oh sì che mi è piaciuto questo Chianti Classico del Podere L’Aja, la vendemmia quella del 2015. Rugginoso come mi aspetto sia un sangiovese chiantigiano,...
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La StanzaQuelle tre maturazioni così difficili da avere in vigna
Si chiamano fattori esogeni quelli che vengono dal di fuori di un determinato contesto, mentre sono endogeni quelli che vengono da dentro. Il mondo della...
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GhiottonerieIn the pinkish, cocktail per l’estate di The Soda Jerk
I vini mi piacevano per forza, dato che li avevo scelti io. I piatti me li aspettavo di livello alto, perché di questi tempi Giuseppe...