Angelo Peretti
Angelo Peretti
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Bottiglie StappateLa Gran Selezione 2015 di Carpineto
Dovrei smetterla di stupirmene, e invece continuo, e ogni volta mi dico che la devo finire di fare questa faccia stupita, ma tant’è. La Gran...
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Bottiglie StappateQuesto vino è una giostra (il Pelaverga Speziale)
Questo vino è una giostra. Perché un attimo ha il fruttino goloso e un attimo dopo ha il tannino rude e un attimo dopo ha...
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Bottiglie StappateNel Veneto mettete l’accento sulla a di Càbernet
In etichetta è scritto Cabernet, ma mi raccomando, non leggetelo alla francese, non pronunciatelo insomma con l’accento acuto sulla seconda “e”, bensì ditelo alla veneta,...
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Bottiglie StappateChe bella sorpresa la Riserva dei Cinque!
Quand’ho visto il comunicato della Cantina di Soave che annunciava l’uscita della Riserva dei Cinque sotto il marchio Equipe 5 ho fatto un balzo sulla...
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Bottiglie StappateNeromoro, essenza del territorio abruzzese
La Fattoria Nicodemi è a Notaresco. Abruzzo, provincia di Teramo, Colline Teramane. Ha una quarantina di ettari, tre quarti in corpo unico. Il mare è...
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A proposito di vino rosaRosé, il colore conta e l’estate non è l’unica stagione
Quanto conta il colore in un vino rosa? E il vino rosa va bene solo d’estate? A queste due fondamentali domande relative al mondo dei...
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La StanzaGuardi che è un vino bio, glielo dico prima
Ho fatto un cenno accondiscendente col capo, ma non sapevo come fare a trattenermi dal ridere. Roma, un ristorante piuttosto frequentato. Sugli scaffali vedo il...
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Bottiglie StappateL’Arnione, un Bolgheri che mi ricorda il bosco
Ci sono giorni, sul finire dell’estate, che viene giù uno scroscio di pioggia e poi passa e torna un sole che non è più aggressivo,...
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La StanzaI vini rossi metteteli in frigo, accidenti!
Se pensate che la “temperatura ambiente” sia qualunque temperatura che si legge sul termostato di casa vostra, be’, vi sbagliate di grosso. Si tratta solo...
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Bottiglie StappateSi può essere innovatori rivalutando la tradizione
Quando si pensa alle uve dei vini rossi di Bordeaux viene spontaneo riferirsi al cabernet sauvignon e al merlot. I più accorti aggiungeranno il cabernet...