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    Renato Bosco è uno dei più famosi esponenti del movimento della pizza “gourmet”, quella che ha innovato la tradizione della lievitazione. Il suo “doppio crunch”,...

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    C’è chi dice, a Verona, che il nome della trattoria sia derivato dal fatto che proprio lì c’era, sul finire dell’Ottocento, una bancarella che vendeva...

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    Di Angelo Peretti 1 aprile 2019
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    Non è mica un caso che la guida delle Osterie d’Italia di Slow Food assegni la sua chiocciola, simbolo d’eccellenza, alla trattoria Al Bersagliere di...

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