Articoli relativi a: Vini
Articoli relativi a: Vini
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CaliciLa Malvasia 10 anni di Justino’s, un classico Madeira
Per chi non avesse familiarità con la classificazione dei vini prodotti nell’isola di Madeiraa, ricordo che la varietà malvasia è considerata la più nobile tra...
Di Mario Plazio -
CaliciUn super classico Coteaux du Languedoc
Un tipico blend del sud della Francia, grenache, syrah, mourvèdre. Andiamo sul più classico dei classici con questo Coteaux du Languedoc di Alain Chabanon. Già...
Di Mario Plazio -
CaliciJurançon, colore oro antico
Colore oro antico. Un naso che subito fa pensare ad un vino dolce. Mela, cannella, ananas cotto. In sottofondo una ossidazione che porta verso la...
Di Mario Plazio -
CaliciUn Muscadet dall’armonia dei vini di classe superiore
L’ho già scritto e lo ripeto. Il Muscadet è buonissimo nella sua versione più giovane, perfetta con ostriche o pesce crudo, ma è ancora più...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateAvete presente quando l’uva fra crock?
Non essendo propriamente devoto allo chardonnay, vitigno per il quale nutro qualche idiosincrasia, quando decido di spendere dei soldi per un vino di Borgogna opto...
Di Angelo Peretti -
CaliciDomaine de l’Ausseil, la voglia di volare liberamente
In occitano ausseil significa uccello. Termine che per il Domaine de l’Ausseil indica la volontà di volare con le proprie ali il più liberamente possibile. Siamo...
Di Mario Plazio -
CaliciBianchi che invecchiano bene, il Muscadet per esempio
Mi piace mettere alla prova bottiglie che non nascono con una particolare attitudine all’invecchiamento. O almeno questo è quello che predicano riviste e libri che,...
Di Mario Plazio -
CaliciUn vino struggente, la Reserva Velha di Barbeito
Da sempre sostengo che Madeira potrebbe definirsi come l’ultimo stadio dell’evoluzione del vino. Madeira sembra inattaccabile, invincibile, una frontiera invalicabile. E in questo lo potrei...
Di Mario Plazio -
CaliciLuoghi e vini come quelli dell’isola del Giglio
Prima o poi dovrò fare un elenco dei termini che odio utilizzare quando parlo di vino. Tra le cose che non mi piacciono devo annoverare...
Di Mario Plazio -
Bottiglie StappateHo scoperto che il Saint Laurent mi piace parecchio
Non conoscevo il saint laurent, inteso come vitigno. Non si può mica conoscere tutto, e io confesso che quest’uva non l’avevo mai sentita nominare. Ovviamente...
Di Angelo Peretti