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    Sughero-Vite 9-9

    Sulla copertina del numero di agosto di Wine Spectator campeggia la foto di un’enorme boule porta bottiglie. È stata scattata in un ristorante, probabilmente americano,...

    Di Angelo Peretti 25 agosto 2015
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    Tappo a vite sui vini da invecchiare

    Il tappo a vite è per i vini da invecchiamento, altroché. Il sughero invece può continuare a esere usato per i vini più semplici, di...

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    Bordeaux non ama il tappo a vite

    Coppi o Bartali, Inter o Milan, tappo sughero o tappo vite? È passato solo qualche giorno dallo sfogo di Angelo Peretti su queste pagine nei...

    Di Mario Plazio 28 luglio 2015
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    Le ragioni dei nostalgici del sughero

    Fosse per me, il tappo in sughero l’avrei abolito da un bel po’. Meglio il tappo a vite (io preferisco dire la capsula a vite),...

    Di Angelo Peretti 15 luglio 2015
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    Wine Spectator sta col tappo a vite

    Ormai è chiaro: la grande critica vinicola internazionale è per il tappo a vite. O meglio, per la capsula a vite, come dico io. O...

    Di Angelo Peretti 7 luglio 2015
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    E basta con questi difetti di tappo!

    Questo non è un articolo, non è un post. Questa è la rendicontazione di un’incazzatura (si può dire? sì, si può dire). Per via dei...

    Di Angelo Peretti 26 giugno 2015
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    Il tappo a vite strapiace agli americani

    Non c’è dubbio che quella fondata nel 1933 da Ernest Gallo e Julio Gallo sia una delle case vinicole più influenti che esistano. Un impero,...

    Di Angelo Peretti 20 maggio 2015
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    Hugh Johnson sta col tappo a vite

    Se non è il più grande, è uno dei più grandi. Parlo di critica vinicola, di giornalismo del vino. Parlo di Hugh Johnson, un maestro....

    Di Angelo Peretti 7 maggio 2015
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    La maledizione della variabilità del vino

    Uno dei motivi di frustrazione di molti bevitori di vino è la variabilità delle bottiglie. Nel senso che ogni bottiglia fa storia a sé. Ti...

    Di Angelo Peretti 17 febbraio 2015
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    Il tappo a vite piace parecchio

    Il tappo a vite piace un sacco. In Italia no. Fuori dall’Italia sì. Siccome i vini italiani si vendono soprattutto fuori dall’Italia, e siccome in...

    Di Angelo Peretti 16 febbraio 2015
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