Tappi
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TappiSughero-Vite 9-9
Sulla copertina del numero di agosto di Wine Spectator campeggia la foto di un’enorme boule porta bottiglie. È stata scattata in un ristorante, probabilmente americano,...
Di Angelo Peretti -
TappiTappo a vite sui vini da invecchiare
Il tappo a vite è per i vini da invecchiamento, altroché. Il sughero invece può continuare a esere usato per i vini più semplici, di...
Di Angelo Peretti -
CaliciBordeaux non ama il tappo a vite
Coppi o Bartali, Inter o Milan, tappo sughero o tappo vite? È passato solo qualche giorno dallo sfogo di Angelo Peretti su queste pagine nei...
Di Mario Plazio -
TappiLe ragioni dei nostalgici del sughero
Fosse per me, il tappo in sughero l’avrei abolito da un bel po’. Meglio il tappo a vite (io preferisco dire la capsula a vite),...
Di Angelo Peretti -
TappiWine Spectator sta col tappo a vite
Ormai è chiaro: la grande critica vinicola internazionale è per il tappo a vite. O meglio, per la capsula a vite, come dico io. O...
Di Angelo Peretti -
TappiE basta con questi difetti di tappo!
Questo non è un articolo, non è un post. Questa è la rendicontazione di un’incazzatura (si può dire? sì, si può dire). Per via dei...
Di Angelo Peretti -
TappiIl tappo a vite strapiace agli americani
Non c’è dubbio che quella fondata nel 1933 da Ernest Gallo e Julio Gallo sia una delle case vinicole più influenti che esistano. Un impero,...
Di Angelo Peretti -
TappiHugh Johnson sta col tappo a vite
Se non è il più grande, è uno dei più grandi. Parlo di critica vinicola, di giornalismo del vino. Parlo di Hugh Johnson, un maestro....
Di Angelo Peretti -
TappiLa maledizione della variabilità del vino
Uno dei motivi di frustrazione di molti bevitori di vino è la variabilità delle bottiglie. Nel senso che ogni bottiglia fa storia a sé. Ti...
Di Angelo Peretti -
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Il tappo a vite piace parecchio
Il tappo a vite piace un sacco. In Italia no. Fuori dall’Italia sì. Siccome i vini italiani si vendono soprattutto fuori dall’Italia, e siccome in...
Di Angelo Peretti