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5 maggio 2024
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Un blog sul vino e sugli altri piaceri della vita
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A proposito di Amarone
A proposito di Prosecco
A proposito di vino rosa
Bottiglie Stappate
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Autori
Angelo Peretti
Michela Pierallini
Mario Plazio
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Giuseppe D’Aquino ha portato Napoli sul Garda
Di
Angelo Peretti
La nuova cucina di Verona riparte da una sola tavola
Di
Angelo Peretti
Il pesce e il Raffilù (una bella novità sul Garda)
Di
Angelo Peretti
Vedi tutti
Il Madeira Blandy’s, che sa di mare e di sale
Di
Mario Plazio
Il rosato è una scelta agronomica, e la scelta paga
Di
Angelo Peretti
L’Avresir è buonissimo, anche se l’hanno bocciato
Di
Angelo Peretti
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Procureur, Champagne territoriale
Di
Mario Plazio
Uno Champagne rosé che sta in tavola senza problemi
Di
Mario Plazio
L’anima salina del Dosage Zéro di Vincent Couche
Di
Mario Plazio
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Il passato remoto del Franciacorta ha un grande futuro
Di
Angelo Peretti
Il ricordo di Fulvio, il presente di Claudia e di Giulia
Di
Angelo Peretti
Adesso sono pronto a dire di queste favolose bollicine
Di
Angelo Peretti
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Finalmente un grande London Dry Gin italiano
Di
Angelo Peretti
Da Milano una nuova via del gin italiano
Di
Angelo Peretti
L’originale kit da mixology del Gin Mazzetti
Di
Angelo Peretti
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Doc Trento, sono tutti Ferrari i 9 più famosi al mondo
Di
Angelo Peretti
Le 30 maison di Champagne più famose al mondo
Di
Angelo Peretti
I migliori cocktail bar di Venezia e del Veneto
Di
Angelo Peretti
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La Stanza
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La Stanza
Anche il bag in box diventa “naturale”
BiB sta per bag in box, la sacca di vino contenuta in una scatola di cartone, roba che in Italia fatica ancora ad affermarsi (siamo...
Di
Angelo Peretti
9 febbraio 2016
La Stanza
Quanto zucchero c’è nel vino?
Oggi c’è grande attenzione al tema della salute alimentare, e lo zucchero non è un dato di poco conto, quando si ha a che fare...
Di
Angelo Peretti
8 febbraio 2016
La Stanza
Basta coi campanilismi in Valpolicella
In Valpolicella col vino si fanno i soldi, tanti. È una delle aree viticole italiane in cui i vigneti valgono di più, forse quella che...
Di
Angelo Peretti
2 febbraio 2016
La Stanza
Una discarica seppellirà la Valpolicella?
Ammetto che il titolo sia un po’ forzato: la Valpolicella è talmente grande e il suo vino va talmente forte sul mercato che non c’è...
Di
Angelo Peretti
1 febbraio 2016
La Stanza
E in America esplose l’autoctono italiano
In questo 2016 i vini italiani continueranno a catturare i cuori degli appassionati americani di vino. Lo sostiene Bruce Sanderson su Wine Spectator, tracciando le...
Di
Angelo Peretti
28 gennaio 2016
La Stanza
Ma il vino naturale è davvero in declino?
Ahi, ahi, il 2016 potrebbe essere l’anno del declino dei vini “naturali”. Ehi, piano, non lo dico mica io, e dunque giù quei sassi coi...
Di
Angelo Peretti
27 gennaio 2016
La Stanza
Occhio, nel 2016 l’America berrà meno vino
Attenzione, attenzione: le vendite di vino negli Stati Uniti sono destinate a calare nel 2016. Però, per converso, si venderanno di più i vini di...
Di
Angelo Peretti
25 gennaio 2016
La Stanza
E adesso adoro il tibouren
Io non lo conoscevo mica il tibouren. Intendo dire che l’uva che si chiama tibouren non la conoscevo mica. O meglio, pensavo di non conoscerla...
Di
Angelo Peretti
22 gennaio 2016
La Stanza
Châteauneuf-du-Pape, viva la libertà
C’è una denominazione di origine che per me rappresenta la libertà. Intendo la libertà dal giogo del vitigno. Là il vitigno c’entra e non c’entra....
Di
Angelo Peretti
20 gennaio 2016
La Stanza
Il mondo è cambiato, anche per il vino
Sono tra quelli che hanno sempre sostenuto che la crisi che stiamo vivendo da ormai un bel po’ di anni sia strutturale. Le cose sono...
Di
Angelo Peretti
19 gennaio 2016
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