La Stanza
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La StanzaRepetita juvant, il tappo a vite e la sua accettazione
“L’accettazione globale per il tappo a vite è la prova che c’era abbastanza gente che era stufa dei problemi dovuti ai tappi cattivi o della...
Di Angelo Peretti -
La StanzaQuesta è serietà, niente vino se la qualità è inadeguata
“Malgrado gli sforzi di ciascuno di noi per minimizzare l’impatto di quest’evento, oggi non siamo in grado di garantire la qualità che vorremmo. Abbiamo dunque...
Di Angelo Peretti -
La StanzaBevendo dalle scatole
“La stessa gente che era scettica riguardo al tappo a vite deriderà i vini in bag in box. Alla prova dei fatti, si sbagliavano riguardo...
Di Angelo Peretti -
La StanzaVino bianco o nero, il titolo che proprio non mi piace
Non mi piace, quel titolo non mi piace. È distorsivo, gravemente, pesantemente. Mi riferisco al convegno programmato da Veronafiere, Vinitaly e Wine2Wine per il 5...
Di Angelo Peretti -
La StanzaCinghiali e caprioli, meglio in tegame che in vigna
Lo so, lo so che le anime sensibili avranno un moto d’orrore a sentir dire che i cinghiali son meglio in tegame che in vigna....
Di Angelo Peretti -
La StanzaL’arte di essere felici si conquista con gli anni
“L’arte di essere felici è molto difficile e si conquista con gli anni”. L’ho sentito a una degustazione di vini. Quella della Vernaccia di Montenidoli...
Di Angelo Peretti -
La StanzaI vini semplici
Quando sei stanco morto, la sera, dopo una giornata lunga e impegnativa, col corpo che chiede nuove energie e un po’ di riposo, un bicchiere...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMercato dei Vini anno 7, un punto di non ritorno
Così la settima edizione del Mercato dei Vini della Federazione italiana dei vignaioli indipendenti è stata talmente un successo da rappresentare un punto di non...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPoliziotti tra le vigne, in Borgogna
Ci sono voluti i poliziotti. In mezzo alla vigne, in Borgogna, prima della vendemmia. C’è voluto l’intervento della gendarmerie, per un mese. Non perché ci...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa Francia stigmatizza il vino, non gli altri alcolici
“Ridurre il consumo di alcol diminuisce il rischio di cancro. Francamente, non è poi così difficile”. Dice così una campagna lanciata in Francia dal Ministero...
Di Angelo Peretti