La Stanza
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La StanzaCanelli, il Moscato d’Asti è grande grande
C’è un vino che più di ogni altro a me ricorda il Natale e le feste di fine anno. C’è un vino che intorno a...
Di Angelo Peretti -
La StanzaTempus non fugit
Resto affascinato dai “vecchi” Bordeaux, e l’aggettivo “vecchi” l’ho virgolettato perché quanto mai improprio per i Bordeaux che affrontano il tempo. Per loro, anzi, il...
Di Angelo Peretti -
La StanzaNon si può tradire il territorio per seguire la moda
“Non posso compromettere e cambiare lo stile dell’Hermitage per farlo più contemporaneo”. La frase l’ha pronunciata Jean-Louis Chave, una delle “divinità” di quella denominazione francese,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaA star is born in Lazio, Riserva della Cascina
La prima volta che ho bevuto un vino della Riserva della Cascina è stato all’incirca un anno e mezzo fa. Ero a Roma, venivo da...
Di Angelo Peretti -
La StanzaOra i ristoranti stellati dovranno tornare parkeriani?
La notizia che la Michelin ha acquistato la totalità di Robert Parker Wine Advocate è nota. Qualcuno si è domandato se da adesso anche ai...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMercato Fivi, un successo che è un punto di non ritorno
La nona edizione del Mercato dei Vini piacentino della Fivi è stata un successo. Probabilmente è stata anche un punto di non ritorno. Il successo...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChi fa vino biodinamico ha problemi di corna
Se dico che chi fa vino biodinamico ha problemi di corna, lasciate perdere ogni illazione boccaccesca e concentratevi esclusivamente sul senso letterale dell’affermazione. La questione...
Di Angelo Peretti -
La StanzaChemgro, se doveste scrivere questa sigla sul vino?
Se ci pensate, abbiamo un approccio con l’agricoltura talmente distorto che riteniamo “normale” che si coltivi utilizzando prodotti chimici di sintesi, mentre pretendiamo una certificazione...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl Mercato della Fivi è prima un’idea e poi una fiera
Che dal 23 al 25 novembre a Piacenza Expo vada in scena la nona edizione del Mercato dei Vini della Federazione italiana dei Vignaioli indipendenti...
Di Angelo Peretti -
La StanzaStessa zona, stessa uva, che senso ha avere doc e igt?
Lo spunto per la provocazione – perché di vera provocazione si tratta – che vado a proporre me l’ha dato un vignaiolo romagnolo, Gabriele Succi,...
Di Angelo Peretti