La Stanza
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La StanzaQuelli del Recioto (della Valpolicella)
Mettiamo che della Valpolicella non conosciate quasi niente e che abbiate di fronte a voi due produttori di Amarone e che via abbiano detto di...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPer favore, Vinitaly ricordi Angelo Betti
L’idea me l’ha data Giorgio Gioco, il cuoco del Dodici Apostoli, leggenda della cucina veronese. L’idea è quella di dedicare una sala in fiera, a...
Di Angelo Peretti -
La StanzaGigantismo vinicolo
Il titolo, “Gigantismo vinicolo”, mutua quello di un articolo a firma di Alfonso Berardinelli su “Il Sole 24 Ore” di domenica 19 aprile. In quel...
Di Angelo Peretti -
La StanzaSmettiamola di essere (troppo) seri
Smettiamola di essere così seri, quando si parla di vino. Lo dice Logan Lee, che è il CEO, ossia l’amministratore delegato, di Wine Awesomeness, una...
Di Angelo Peretti -
La StanzaMa i vigneron vendono solo ai francesi
I Vignerons indépendants de France mi hanno fatto vivere un’effimera gioia e una cocente delusione. Proprio loro, la potentissima federazione dei Vignaioli indipendenti francesi. Il...
Di Angelo Peretti -
La StanzaPotremo comprare vino dai vignaioli europei?
Il mio commento è: magari! Mi riferisco ad uno degli impegni che Matilde Poggi, presidente della Federazione italiana dei vignaioli indipendenti, si è assunta quando,...
Di Angelo Peretti -
La StanzaLa fisica, la conoscenza e il vino
Ah, la fisica. Non siamo mai andati d’accordo io la fisica al liceo. Sempre trovato semplicemente stupido perdere tempo a calcolare in quanto tempo si...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAncora su Opera Wine
Ritorno su Opera Wine, la rassegna dei “Finest Italian Wines. 100 Top Great Producers” organizzata da Vinitaly e Wine Spectator in concomitanza con le fiera...
Di Angelo Peretti -
La StanzaIl ritorno delle vigne a piede franco
La sostituzione avvenne dopo il disastro provocato dalla fillossera. Si scoprì che innestando le viti europee sulla vite americana, gli effetti nefasti dell’attacco della bestiaccia...
Di Angelo Peretti -
La StanzaAvete presente Summertime?
Avete presente Summertime? Sì, la canzone di George Gershwin. Famosissima. Ne hanno inciso, sinora, più di 25 mila versioni. Eppure, non importa chi la canti...
Di Angelo Peretti