Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateLa Pria, quando il Prosecco viene dai Colli Berici
Sono convinto che il Prosecco dia il meglio di sé quando ha un po’ più di zuccheri residui, soprattutto se viene dalle colline alte, in...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateLo chenin blanc come lo fa François Chidaine
François Chidaine fa vino in Loira, Francia. A dire il vero ne fa un po’ anche in Spagna, da una manciata d’anni, ma questa è...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAmmetto, a volte bevo anch’io il Prosecco col fondo
Ammetto di non essere un particolare seguace dei vini frizzanti “col fondo”, qualli fatti e tenuti sui lieviti. Anche se, certo, ogni tanto bevo volentieri...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateEcco, questo è un rosso di quelli che piacciono a me
È andata così. Fine agosto, di passaggio nel Beaujolais. Entro in un’enoteca a Villefranche-sur-Saône. Spiego al titolare che cerco dei vini locale che abbiano finezza...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateViña Gravonia 2006, da restare senza fiato
Dice il sito internet aziendale che nel 2006 le uve arrivarono in cantina con un potenziale del 12,8 gradi medi e con una buona concentrazione...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAdoro questo Muscadet della Loira!
Ecco, vini così vorrei poterne avere sempre a disposizione. Vini come un buon Muscadet della Loira, intendo. Certo, è un perfettissimo bianco da stagione estiva,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuesta Gran Selezione del Chianti Classico mi piace
La Gran Selezione è la scommessa del Chianti Classico. Una scommessa quasi ancora da giocare, visto che la tipologia è di varo ancora recente. Però...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateMacché degustazione, questo Raboso è da bere
Ecco, questo è uno di quei vini che si possono e si devono valutare con un unico metro di riferimento, quello della piacevolezza. Insomma, lo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateGambellara, la garganega che verrà e i Cavazza
Quando penso a Gambellara, mi viene in mente la Bella Addormentata, quella della favola. Bella, perché i vini che ci si producono e che ci...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateP.S., gran bella bolla da aperitivo
Questo qui è un “vino spumante” – come dire – generico, anche se è fatto interamente con la glera, che è l’uva con cui si...
Di Angelo Peretti