Bottiglie Stappate
Bottiglie Stappate
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Bottiglie StappateIl Tai Rosso di Pegoraro, tipicamente strabevibile
Anni fa lanciai l’idea del vinino, ossia di quel vino che fosse solo apparentemente semplice, ma che sapesse esprimere in realtà un’assoluta bevibilità e, insieme,...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAccidenti, mi piace questo Marzemino, ma… sorpresa!
La prima volta l’avevo assaggiato appena imbottigliato, intorno ai giorni del Vinitaly, e mi sono detto: “Questo rosso qui mi piace, accidenti”, ma fu un...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateSe chiedi com’è La Poja rispondo che è paradigmatica
Paradigmatico è un aggettivo che si adopera quando si parla di qualche cosa che fa da esempio, da modello di riferimento. Ecco, è questo l’aggettivo...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateQuando esplode il succo dell’uva
Avete presente quando l’uva è proprio matura, pronta per la vendemmia? L’uva rossa, intendo, in vigna, scaldata dal tepore di fine estate. Ne staccate un...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateAlion, l’austerità (e il piacere) della Ribera del Duero
Ne hanno prodotte 234.300 bottiglie da 0,75, oltre alle magnum e alle doppie magnum. Una di quelle bottiglie è finita sulla mia tavola, in un...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateEgesta, quando il “naturale” affascina
Alessandro Benini, che fa l’enotecaro a Verona, mi fa: “Prova questo Grillo, vedrai che ti piace”. Va bene, di Alessandro mi fido, e dunque acquisto...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUrca, ho dato 90 punti a un bianco da uve piwi
C’è sempre una prima volta per tutto. Ebbene, questa è la prima volta che mi capita di dare 90 centesimi di valutazione – ossia una...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateMartin Abraham e i rossi dai toni delicati
Nel gran discorrere che si fa in giro sui concetti di sostenibilità delle pratiche vinicole e sulla naturalità del vino, troppo spesso – o quasi...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateUn abbordabile (e buono) Champagne da aperitivo
Vi piacciono gli Champagne da aperitivo salati, nervosi, coi tratti classici del fruttino (gli agrumi, soprattutto, sì) e della crosta di pane? Vi piacciono ancora...
Di Angelo Peretti -
Bottiglie StappateIl Moscato d’Asti può essere un grandissimo vino
In tutta questa storia dell’Asti Secco, io non riesco a comprendere perché invece di arrabattarsi con lo spumante da quelle parti, in terra astigiana, non...
Di Angelo Peretti