Stefano Tesi
Stefano Tesi
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Garantito IGPVINerdì IGP, un Valdobbiadene di riposante vivacità
Non vado pazzo per il Prosecco e neppure per il Valdobbiadene, lo ammetto, ma l’equilibrio, l’eleganza e la riposante vivacità di questa bottiglia mi hanno...
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Garantito IGPCome natura Crea, vini da vitigni toscani antichi e rari
Si fa un gran parlare, spesso a sproposito, delle eccellenze italiane. Ma poi scopri che ce le hai sotto il naso e non te n’eri...
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Garantito IGPVINerdì IGP, l’Amarone Calcarole 1995
Niente di più bello che assaggiare un vino che ti entusiasma anche quando non ami la tipologia a cui appartiene. Il Calcarole Amarone Classico 1995...
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Garantito IGPA Varsavia mangi molecole di sigaro indimenticabili
Non ho mai fatto mistero della mia tendenziale diffidenza verso la cucina non direi sperimentale o troppo audace, ma piuttosto verso quella che ha, per...
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Garantito IGPVINerdì IGP, Bucciarelli, un Chianti Classico bio
Devo al collega Walter Peruzzi la scoperta di questo Chianti Classico di grande levità e nerbo, bevibilissimo e profondo, niente affatto ingombrante, con un bel...
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Garantito IGPLa trattoria Dalla Rosa Alda
Lancio una pubblica domanda, che poi potrebbe essere anche una pubblica scommessa, a tutti i vinitalisti: quanti di voi, al termine di una giornata di...
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Garantito IGPGarantito IGP, Botromagno 25° anno
Non mi piacciono i vinoni, ma i grandi vini sì. Questo, prodotto in sole 2.500 bottiglie numerate per festeggiare il quarto di secolo dell’azienda, lo...
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Garantito IGPIl Crudele, pecorino a latte crudo maremmano
“Diciamoci la verità” (come faceva una celebre sigla di Canzonissima degli anni d’oro): se vai in cerca di caci nella Maremma già amara, per non...
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Garantito IGPVINerdì IGP, il Villa San Lorenzo 2009
Sangiovese al cento per cento, fatto maturare in legno francese e lasciato volutamente (da me) a candire in cantina fino a ieri. Risultato: un bel...
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Garantito IGPVINerdì IGP, Mata, il Metodo Classico di Villa Matilde
All’inizio lo stappi pieno, soprattutto, di curiosità. Ma poi te lo godi fino all’ultima goccia, compiacendoti a ogni sorso della sua inconfondibile “falanghinità”. Vigne di...