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Stefano Tesi

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    Garantito IGP

    VINerdì IGP, un Valdobbiadene di riposante vivacità

    Non vado pazzo per il Prosecco e neppure per il Valdobbiadene, lo ammetto, ma l’equilibrio, l’eleganza e la riposante vivacità di questa bottiglia mi hanno...

    21 luglio 2017
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    Garantito IGP

    Come natura Crea, vini da vitigni toscani antichi e rari

    Si fa un gran parlare, spesso a sproposito, delle eccellenze italiane. Ma poi scopri che ce le hai sotto il naso e non te n’eri...

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    VINerdì IGP, l’Amarone Calcarole 1995

    Niente di più bello che assaggiare un vino che ti entusiasma anche quando non ami la tipologia a cui appartiene. Il Calcarole Amarone Classico 1995...

    2 giugno 2017
  • senses_400
    Garantito IGP

    A Varsavia mangi molecole di sigaro indimenticabili

    Non ho mai fatto mistero della mia tendenziale diffidenza verso la cucina non direi sperimentale o troppo audace, ma piuttosto verso quella che ha, per...

    1 giugno 2017
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    Garantito IGP

    VINerdì IGP, Bucciarelli, un Chianti Classico bio

    Devo al collega Walter Peruzzi la scoperta di questo Chianti Classico di grande levità e nerbo, bevibilissimo e profondo, niente affatto ingombrante, con un bel...

    14 aprile 2017
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    Garantito IGP

    La trattoria Dalla Rosa Alda

    Lancio una pubblica domanda, che poi potrebbe essere anche una pubblica scommessa, a tutti i vinitalisti: quanti di voi, al termine di una giornata di...

    13 aprile 2017
  • botromagno_25_300
    Garantito IGP

    Garantito IGP, Botromagno 25° anno

    Non mi piacciono i vinoni, ma i grandi vini sì. Questo, prodotto in sole 2.500 bottiglie numerate per festeggiare il quarto di secolo dell’azienda, lo...

    24 febbraio 2017
  • pecorino_crudele_400
    Garantito IGP

    Il Crudele, pecorino a latte crudo maremmano

    “Diciamoci la verità” (come faceva una celebre sigla di Canzonissima degli anni d’oro): se vai in cerca di caci nella Maremma già amara, per non...

    23 febbraio 2017
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    Garantito IGP

    VINerdì IGP, il Villa San Lorenzo 2009

    Sangiovese al cento per cento, fatto maturare in legno francese e lasciato volutamente (da me) a candire in cantina fino a ieri. Risultato: un bel...

    6 gennaio 2017
  • villa_matilde_300
    Garantito IGP

    VINerdì IGP, Mata, il Metodo Classico di Villa Matilde

    All’inizio lo stappi pieno, soprattutto, di curiosità. Ma poi te lo godi fino all’ultima goccia, compiacendoti a ogni sorso della sua inconfondibile “falanghinità”. Vigne di...

    18 novembre 2016
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